Knoblauch-Kräuter-Kartoffelpüree | Der hellow

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Knoblauch-Kräuter-Kartoffelpüreezubereitet aus geröstetem Knoblauch, frischen Kräutern und goldenen Kartoffeln, sind ein einfaches Beilagenrezept, perfekt zum Abendessen!

Wer liebt nicht richtig gutes Kartoffelpüree? Sie sind im Grunde das perfekte Beilagenrezept, das Sie zum Abendessen genießen können! Können Sie sich vorstellen, wie gut dieses geröstete Knoblauchkartoffelpüree neben einem perfekt zubereiteten Gericht schmecken würde? Prime Rib Roast? Wie wäre es mit etwas Selbstgemachtem dazu? Pamesan Hühnchen? Wie wäre es mit etwas cremigem Knoblauch-Schweinefleisch-Marsala? Ja. Ich dachte, du würdest zustimmen!

Es gibt ein paar Tipps und Tricks, um das aromatischste, cremigste und geradezu köstlichste Kartoffelpüree zuzubereiten, und ich verrate alle meine Geheimnisse!

Wie röstet man Knoblauch?

Für dieses Rezept füge ich ganze geröstete Knoblauchzehen hinzu. Das Hinzufügen von rohem Knoblauch zu einem Beilagenrezept wie Kartoffelpüree kann zu intensiv sein. Das Rösten von Knoblauch macht nicht nur die Textur weicher, sondern mildert auch den Geschmack und macht ihn zu einer willkommenen Ergänzung zu vielen Gerichten.

Es gibt viele Möglichkeiten, Knoblauch zu rösten, aber ich verrate Ihnen, wie ich es mache. Anstatt eine Knoblauchzehe mit der papierartigen Schale zu verwenden, kaufe ich eine große Tüte geschälten Knoblauch.

Ich lege eine Auflaufform mit Backpapier aus, füge so viel Knoblauch hinzu, wie ich über einen Zeitraum von ein paar Wochen verzehren kann, und träufle dann etwas Olivenöl darüber. Ich röste dies etwa 40 Minuten lang in einem 350-Grad-Ofen, während ich etwa alle 10 Minuten umrühre.

Gerösteter Knoblauch kann innerhalb weniger Minuten von vollkommen goldbraun zu verbrannt werden, also behalten Sie ihn unbedingt im Auge.

Welche Kräuter schmecken am besten zu Kartoffelpüree?

Ich bin ein großer Fan von frischem Basilikum, daher ist das mein am meisten empfohlenes Kraut. Wenn Sie Kartoffeln kochen, können Sie auch mit frischem Schnittlauch nichts falsch machen.

Andere Kräuter, die ich gerne zu meinem Kartoffelbrei hinzufüge, aber sparsamer verwende, sind Rosmarin, Oregano, Petersilie und manchmal etwas Salbei.

Die Zugabe frischer Kräuter zu Rezepten wie Knoblauch-Kartoffelpüree ist eher eine Frage der persönlichen Vorliebe.

So bereiten Sie das köstlichste, cremig geröstete Knoblauch-Kräuter-Kartoffelpüree zu:

• Ich liebe es, Kartoffeln in Brühe zu kochen. Für dieses spezielle Rezept habe ich Rinderbrühe verwendet, Sie können aber auch jede andere Art verwenden, die Sie mögen.
• Kartoffeln im Instant Pot zu kochen ist meine bevorzugte Methode. Es ist nicht nur die schnellste Art, Kartoffelpüree zuzubereiten, ich finde auch, dass es sie superweich und saftig macht. Sie können sie auch auf dem Herd dämpfen, wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben.
• Ich habe festgestellt, dass gleiche Portionen Butter und Frischkäse das cremigste Kartoffelpüree ergeben. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, müssen Sie es tun!