Köstliches Rezept für Gemüse-Eierbrötchen

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Gemüse-Eierbrötchen sind mit buntem, knackig-würzigem Gemüse gefüllt und goldbraun frittiert. Dabei handelt es sich um eine hausgemachte Version eines klassischen Lieblingsgerichts zum Mitnehmen. Super einfach und so köstlich, dass Sie sie nie wieder kaufen werden!

Immer ein unwiderstehliches Fingerfood, perfekt für alle Gelegenheiten. Kombinieren Sie diese mit Easy Fried Rice und Chicken Chow Mein für köstliche Nachahmerversionen Ihrer Lieblingsgerichte zum Mitnehmen.

Einfache Gemüse-Eierbrötchen

Diese sind mit ihrer knusprigen, herzhaften Innenseite und der knusprig-goldenen Außenseite so sättigend. Es ist wirklich eine Explosion von Textur und Geschmack. Jeder liebt Fingerfood und diese Gemüse-Eierbrötchen sind mit Sicherheit ein Favorit. Nehmen Sie sie mit auf eine Party, bereiten Sie sie für ein besonderes Abendessen zu oder machen Sie sie einfach so, denn sie werden der Hit auf der Party sein.

Das Beste an diesem Rezept ist, wie einfach und unkompliziert es ist. Wer wusste es richtig?! Es ist sogar einfach, sie zu rollen, also machen Sie sich keinen Stress. Ich habe Bilder, die Ihnen genau zeigen, wie es geht. Sobald Sie diese gemacht haben, werden Sie es immer wieder tun.

Zutaten für Eierbrötchen

Frisches, leckeres Gemüse füllt diese köstlichen Eierbrötchen in Häppchengröße. Die Kombination aus süß und herzhaft ist unwiderstehlich!

• Öl zum braten: Erdnuss- oder Rapsöl eignen sich hervorragend zum Braten
• Rotkohl: Fügt Farbe und Knusprigkeit hinzu
• Grünkohl: Klassischer Kohl für Eierbrötchen
• Pilze: Sorgt für Fülle und Umami-Geschmack
• Rote Paprika: Ich liebe das leuchtende Rot und schmecke darin.
• Grünes Pfeffer: Robuster Pfeffer zum Braten
• Möhren: Zerkleinern Sie Ihre eigenen Karotten oder kaufen Sie abgepackte zerkleinerte Karotten.
• Ich bin Willow: Verwenden Sie normale oder natriumarme Sojasauce.
• Sesamöl: Herzhaft und äußerst aromatisch
• Eierbrötchen-Wraps: Finden Sie es im Kühlbereich Ihres Lebensmittelbereichs.

Eierbrötchen zubereiten

Super einfache und schnelle Gemüse-Eierbrötchen lassen sich ganz einfach zubereiten. Kombinieren Sie die Gemüsefüllung und genießen Sie ein lustiges Hauptgericht oder eine Vorspeise!

1. Mischen: In einer mittelgroßen Schüssel die Kohlpilze, Paprika, Karotten, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und vermischen, bis alles vollständig bedeckt ist.
2. Füllen: Legen Sie die Eierbrötchenverpackungen auf eine glatte Oberfläche. Die Mischung in die Mitte geben. Wie einen Burrito falten und die Ränder mit etwas Wasser verschließen.
3. Braten: In einer mittelgroßen Pfanne ½ Zoll Öl auf 350 Grad erhitzen. Legen Sie die Frühlingsrollen mit der versiegelten Seite nach unten hinein und braten Sie sie 2-3 Minuten lang. Wenden und auf der anderen Seite braten, bis es goldbraun und knusprig braun ist. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller legen. Mit einer Dip-Sauce nach Wahl servieren.

Tipps und Variationen für vegetarische Eierbrötchen

Eines der Dinge, die ich an diesem Rezept liebe, ist, wie vielseitig es ist. Mischen Sie es und stellen Sie Ihre eigene Kombination aus Eierbrötchen zusammen. Mit diesen Gemüse-Eierbrötchen kann man nichts falsch machen.

• Gemüse: Sie können das Gemüse nach Ihren Wünschen mischen und anpassen. Verwenden Sie eine Krautsalat-Vormischung oder Brokkoli-Krautsalat, Edamame und/oder Frühlingszwiebeln, experimentieren Sie weiter!
• Hitze: Fügen Sie für einen schönen Kick frischen Knoblauch und Ingwer hinzu
• Anbraten: Wenn es Ihnen zu knusprig ist, braten Sie Ihr Gemüse zuerst an, um es nach Ihrem Geschmack weicher zu machen.
• Hacken: Schneiden Sie Ihr Gemüse auf die gleiche Größe und halten Sie es mundgerecht, damit Sie es leichter essen können.
• Mehr: Wenn Sie Ihr Gemüse zuerst anbraten, können Sie Mungobohnensprossen oder Nudeln hinzufügen, um ihm mehr Konsistenz zu verleihen.
• Abdeckung: Decken Sie die Eierbrötchenverpackungen nach dem Öffnen mit einem feuchten Papiertuch ab, um sie feucht zu halten. Sie trocknen schnell aus.
• Aufschlag: Wählen Sie dazu Ihre Lieblingssauce, von einfacher Sojasauce bis hin zu süßer Thai-Chilisauce.

Eierbrötchen backen und aufbewahren

• Backen: Braten ist am besten, aber wenn Sie sie backen möchten, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein leicht gefettetes Backblech. Die Außenseiten leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 425 Grad 15–20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Sie werden golden, aber nicht tiefbraun und wahrscheinlich nicht so knusprig, aber trotzdem so lecker!
• Speicherung: Diese schmeckt am besten frisch aus der Fritteuse, natürlich erst, wenn sie abgekühlt sind. Wenn Sie jedoch Reste übrig haben, lassen Sie diese vollständig abkühlen und lagern Sie sie mit Schichten von Papiertüchern dazwischen, um eventuelle Feuchtigkeit aufzunehmen. Gemüse-Eierbrötchen sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen in einer Schicht auf ein Backblech legen und 15–20 Minuten bei 350 Grad backen. Sie werden lecker sein, nur nicht so knusprig.

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