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Sie da! Das ist Julianne aus Jenseits des Zuckergusses! Ich freue mich sehr, Sie hier bei The Recipe Critic begrüßen zu dürfen, während Alyssa sich ein wenig Zeit nimmt, um ihr Neugeborenes zu genießen. Gott weiß, dass sie wahrscheinlich keine Zeit hat, Desserts wie diese Almond Joy Cookie Dough Bars zuzubereiten. In letzter Zeit kommt es mir so vor, als ob ich nur über Keksteig nachdenken kann und wie viele verschiedene Variationen ich mir ausdenken kann. Auch wenn Almond Joy-Schokoriegel nicht meine Lieblingssüßigkeit sind, kann ich nicht umhin, die Kombination aus Kokosnuss, Mandel und Schokolade zu lieben. Diese Keksteigriegel sind mit einer Schicht Schokoladen-Ganache belegt! Die Sommerzeit ist perfekt für diese No-Bake-Riegel! Ich hoffe es gefällt dir!
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Kalte Butter 10–15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, damit sie weich wird, oder mindestens 30 Minuten auf der Arbeitsfläche stehen lassen.
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Weiche Butter mit braunem Zucker und Kristallzucker vermischen. Alles cremig rühren, bis es leicht und locker ist.
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Mehl langsam hinzufügen. Der Teig wird krümelig. Milch, Kokosnuss- und Vanilleextrakt hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich ein Teig zu bilden beginnt.
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Zum Schluss Kokosraspeln, Mandeln und Schokoladenstückchen hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.
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Eine 9 x 9 Zoll große Glaspfanne mit Alufolie auslegen. Den Keksteig mit einem Spatel in die Form drücken.
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Für die Ganache Schokolade und Schlagsahne in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. 90 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Aus der Mikrowelle nehmen und glatt rühren. Ganache über den Keksteig gießen. Drücken Sie weitere Kokosraspeln oben auf die Riegel.
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Etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. 20–30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Riegel vor dem Schneiden weich werden.
Dient: 24
Kalorien351kcal (18 %)Kohlenhydrate43G (14 %)Eiweiß4G (8%)Fett19G (29 %)Gesättigte Fettsäuren11G (55 %)Cholesterin29mg (10 %)Natrium33mg (1%)Kalium88mg (3%)Faser2G (8%)Zucker31G (34 %)Vitamin A344IU (7%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium57mg (6%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
