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Gebackener Lachs, garniert mit einer süßen und würzigen Mango-Chipotle-Barbecue-Sauce. Es verleiht diesem Lachs einen unglaublichen Geschmack und macht ihn zu einem 5-Sterne-Rezept!Mango-Chipotle-Lachs auf einem Tablett.

Ich bin gerade von einem Besuch in North Carolina nach Hause gekommen. Ich liebe es immer, an neue Orte zu reisen und mich zu köstlichen Gerichten aus dem ganzen Land inspirieren zu lassen. Ich war jetzt schon ein paar Mal in North Carolina, aber wir beschlossen, Wilmington für ein Wochenende zu besuchen. Wir hatten viel Spaß am Strand und beim Erkunden der wunderschönen Stadt und das Essen hat uns besonders gut gefallen!

Wir gingen zum Restaurant Oceanic, das direkt am Pier am Wrightsville Beach liegt. Es war absolut wunderschön! Es blickte auf den Strand, während Sie am Pier aßen. Und während Sie auf Ihren Tisch warten, können Sie einen Spaziergang am Strand unternehmen. Es war so eine unglaubliche Erfahrung.

Ich liebe Lachs, deshalb habe ich ihr Spezialangebot bestellt. Mango-Chipotle-Grilllachs. Es klang perfekt für den Sommer und war absolut köstlich. Die Soße war süß und scharf und ich liebte den Geschmack. Ich konnte es kaum erwarten, es zu Hause zu machen!

Mango-Chipotle-Lachs in einer Pfanne.

Die Mango-Chipotle-Barbecue-Sauce, die ich zubereitet habe, schmeckte genau so, wie ich sie in Erinnerung hatte! Es war so gut, dass ich einfach nicht genug bekommen konnte. Ich bin ein Weichei, wenn es um Gewürze geht, aber es hatte gerade genug Würze, um der Soße einen köstlichen Geschmack zu verleihen.

Sie werden das Süße und Würzige lieben! Es hat einen so köstlichen Geschmack und ist wirklich ein 5-Sterne-Menü. Und Sie müssen nicht den ganzen Weg nach North Carolina fahren, um es zu schaffen. Sie können diesen köstlichen Lachs für Ihre Familie direkt zu Hause zubereiten!

Mango-Chipotle aus nächster Nähe auf einer Pfanne, wobei das Fleisch mit einer Gabel auseinandergezogen wird.

Mango-Chipotle-Grilllachs mit Spargel.

  • Backofen auf 400 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein. Den Lachs in die Pfanne legen, mit Alufolie abdecken und 15–17 Minuten backen, bis der Lachs in der Mitte undurchsichtig ist. Ich entferne gerne die Aluminiumfolie in den letzten Minuten des Backens, um die Oberfläche zu bräunen.

  • Während der Lachs backt, Mango, Knoblauch, Chipotle-Pfeffer, Ketchup, braunen Zucker und Reisweinessig in eine Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis eine glatte Masse entsteht. Auf jeden gebackenen Lachs etwa 1-2 Esslöffel Soße verteilen. Mit gehackter Mango und Frühlingszwiebeln garnieren.

Dient: 4

Kalorien342kcal (17 %)Kohlenhydrate24G (8%)Eiweiß35G (70 %)Fett11G (17 %)Gesättigte Fettsäuren2G (10 %)Cholesterin94mg (31 %)Natrium352mg (15%)Kalium1014mg (29 %)Faser2G (8%)Zucker21G (23 %)Vitamin A782IU (16 %)Vitamin C20mg (24 %)Kalzium36mg (4%)Eisen2mg (11 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche amerikanisch

Stichwort Mango-Chipotle-Grilllachs, Lachs, Lachsrezept