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Mit Parmesan gerösteter Blumenkohl ist die beste Art, Blumenkohl zu essen. Es gibt nichts Besseres als diese knusprigen Käseränder und wie unglaublich einfach es zuzubereiten ist.

Gerösteter Parmesan-Blumenkohl auf einem Backblech.

Hallo Freunde! Hier nochmal Melanie von Garnieren und glasieren um Ihnen eine köstliche Beilage zu bieten, die Sie zum Gemüseliebhaber machen wird. Dieser mit Parmesan geröstete Blumenkohl wird mit Sicherheit Ihre neue Lieblingsbeilage zum Abendessen.

Blumenkohl stand lange Zeit ganz unten auf meiner Liste meiner Lieblingsgemüse. Ehrlich gesagt, wenn ich es roh verzehre, fühle ich mich aufgebläht und rülpse am schlimmsten, und gedünstet schmeckt es einfach nicht besonders gut. Geröstet schmeckt es wie immer viel besser, und das gilt auch für Blumenkohl! Dann fügen Sie Parmesankäse hinzu und wow! Sie werden sich darüber ärgern, dass Sie den Blumenkohl nicht früher so zubereitet haben.

Parmesan oder Mehl auf einem Backblech verteilen.

Wie man mit Parmesan gerösteten Blumenkohl macht

Entfernen Sie die äußeren grünen Blätter und schneiden Sie den Blumenkohlkopf in Röschen. Die Röschen auf ein großes Backblech mit Rand legen, den Blumenkohl mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mischen Sie sie mit den Händen und schieben Sie sie dann in den Ofen.

Nachdem Sie den Blumenkohl 20 Minuten lang geröstet haben, schwenken Sie ihn durch, bestreuen ihn dann mit dem Parmesankäse und rösten ihn weitere 10 Minuten lang, bis er geschmolzen ist und der Blumenkohl an den Rändern schön gebräunt ist.

Mit Parmesan gerösteter Blumenkohl auf einem Backblech mit Olivenöl als Beilage.

Oh mein Gott, Leute, ihr werdet nicht widerstehen können, die Röschen direkt aus der Pfanne zu nehmen und sie euch in den Mund zu stecken. Ich habe ernsthaft mindestens &frac13 gegessen; eines Blumenkohlkopfes. Ich bin mir ziemlich sicher, dass das der größte Blumenkohl ist, den ich je auf einmal gegessen habe.

Servieren Sie dies zusammen mit Fleisch. Es eignet sich hervorragend als Beilage Balsamico-glasierte Slow Cooker-Schweinelende oder Honig-Knoblauch-Hühnchen. Genießen!

Gerösteter Parmesankaffee liegt auf einem Backblech, Nahaufnahme.

  • Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

  • Röschen auf ein großes Backblech mit Rand legen. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und vermischen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. 20 Minuten kochen lassen, aus dem Ofen nehmen, umrühren und mit Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen.

  • Mit Petersilie garnieren und servieren.

Dient: 4

Kalorien111kcal (6%)Kohlenhydrate1GEiweiß4G (8%)Fett10G (15%)Gesättigte Fettsäuren3G (15%)Cholesterin9mg (3%)Natrium636mg (27 %)Kalium12mgZucker1G (1%)Vitamin A100IU (2%)Kalzium148mg (15%)Eisen0,1mg (1%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.