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Ich habe dieses Rezept auf einem Blog gefunden, den ich folgen. Es sah einfach aus, also beschloss ich, es zum Abendessen zu probieren. Meine Jungs haben es geliebt. Es schien etwas trocken zu sein und ich mag mein Essen eher herzhaft. Als ich es noch einmal gemacht habe, habe ich die Soße für das Rezept verdoppelt. Es war besser, aber es kommt mir immer noch so vor, als würde etwas fehlen, und ich kann es nicht genau sagen.

Bewertung: 3 Sterne. Schwierigkeitsgrad des Rezepts: 4 Sterne

Wie ich es geändert habe: Ich habe die Soße verdoppelt.

Dinge, die ich beim nächsten Mal vielleicht anders machen werde: Ich bin mir noch nicht ganz sicher

Werde ich es wieder schaffen? Höchstwahrscheinlich, weil es bei meinen Jungs ein Hit war.

Pasta Carbonara in einer durchsichtigen Backform.

  • Eier, Butter und Sahne 2 bis 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.

  • Speck kochen (wir legen ihn auf eine Pfanne und garen ihn im Ofen bei 375 °C für 20 Minuten oder bei 400 °C für 10 Minuten).

  • Fett vom Speck abtropfen lassen.

  • Eier und Sahne verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nudeln kochen.

  • Heiße Nudeln in eine Servierschüssel füllen (wir verwenden 9×13). Nudeln mit Butter vermengen.

  • Gießen Sie die Eiermischung darüber und rühren Sie um, bis die Nudeln gut bedeckt sind.

  • Speck, Käse und Petersilie hinzufügen und vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.

  • Für etwa 10 Minuten in den Ofen bei 350 Grad stellen, um die Eier vollständig zu garen.

Dient: 6

Kalorien657kcal (33 %)Kohlenhydrate55G (18 %)Eiweiß25G (50 %)Fett37G (57 %)Gesättigte Fettsäuren17G (85 %)Cholesterin243mg (81 %)Natrium646mg (27 %)Kalium323mg (9%)Faser2G (8%)Zucker2G (2%)Vitamin A788IU (16 %)Vitamin C1mg (1%)Kalzium251mg (25 %)Eisen2mg (11 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche Italienisch, italienisch-amerikanisch

Stichwort Pasta, Pasta Carbonara