Diese Website kann Affiliate-Links und Werbung enthalten, damit wir Ihnen Rezepte anbieten können. Lesen Sie meine Datenschutzbestimmungen.
Diese Pasta Puttanesca steckt voller kräftiger Aromen und ist in weniger als 30 Minuten fertig – das perfekte Abendessen für einen arbeitsreichen Abend unter der Woche!
Wenn ich auf der Suche nach einer einfachen, aber leckeren Mahlzeit bin, greife ich oft zu Pasta. Meine Familie liebt Oliven, deshalb mache ich oft eine schnelle und einfache Pasta Puttanesca und garniere sie mit Hühnchen als zusätzliches Protein. Es ist ein Abendessen, von dem ich weiß, dass es jeder verschlingen wird!
Lassen Sie uns zuerst über das Huhn sprechen. Ich verwende dünn geschnittene Hähnchenbrust und grille oder brate das Hähnchen in der Pfanne an, je nach Lust und Wetter. Sie könnten wirklich jede Art von gekochter Hähnchenbrust verwenden, sogar geschnittene Hähnchenbrust vom Drehspieß würde hier funktionieren!
Für die Sauce nehme ich eine Abkürzung und beginne mit einem Glas vorbereiteter Marinara-Sauce. Die Sauce wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Kapern, Oliven und frischem Basilikum verfeinert. Hier gibt es eine geheime Zutat, und das ist Sardellenpaste. Die Sardellenpaste in dieser Pasta schmeckt nicht wirklich fischig, sondern verleiht ihr lediglich eine zusätzliche Dimension an herzhaftem Geschmack. Wenn Sie Sardellen überhaupt nicht mögen, können Sie sie auch weglassen, die Pasta schmeckt trotzdem köstlich. Ich habe die Sardellennudeln in den Zutaten als optional aufgeführt, damit Sie entscheiden können, wie Sie es möchten!
Für diese Pasta Puttanesca verwende ich gerne schwarze Kalamata-Oliven. Während eine schwarze Olive traditionell ist, habe ich dieses Gericht auch mit grünen Oliven zubereitet und dabei gute Ergebnisse erzielt.
Um dieses Gericht zuzubereiten, koche ich das Huhn, während das Nudelwasser kocht. Während die Nudeln kochen, bereite ich die Soße zu. Dann stelle ich alles zusammen und serviere es! Dieses Gericht ist wirklich eine komplette Mahlzeit für sich, aber gelegentlich füge ich einen Beilagensalat oder etwas Knoblauchbrot hinzu, wenn wir besonders hungrig sind.
Diese Pasta Puttanesca mit Hühnchen ist die perfekte Möglichkeit, im Handumdrehen eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten!
-
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
-
Während das Wasser kocht, kochen Sie das Huhn.
-
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
-
Das Hähnchen auf beiden Seiten mit italienischen Gewürzen würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es auf jeder Seite 4–5 Minuten lang oder bis es gar ist.
-
Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller und decken Sie es mit Folie ab, um es warm zu halten.
-
Geben Sie die Nudeln in den Topf mit Wasser und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung.
-
Das restliche Öl in die Pfanne geben.
-
Legen Sie die Zwiebel in die Pfanne und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang oder bis sie weich ist.
-
Fügen Sie die Knoblauch- und Sardellenpaste hinzu und kochen Sie sie 30 Sekunden lang.
-
Kapern, Oliven und Marinara-Sauce hinzufügen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
-
Die Nudeln abgießen und zurück in den Kochtopf geben.
-
Gießen Sie die Sauce über die Nudeln und die Toos, um sie zu bedecken. Den frischen Basilikum unterrühren.
-
Das Hähnchen in Scheiben schneiden, auf den Nudeln anrichten und servieren.
Dient: 4
Kalorien260kcal (13 %)Kohlenhydrate9G (3%)Eiweiß27G (54 %)Fett13G (20%)Gesättigte Fettsäuren2G (10 %)Cholesterin75mg (25 %)Natrium1450mg (60 %)Kalium864mg (25 %)Faser3G (12 %)Zucker5G (6%)Vitamin A665IU (13 %)Vitamin C11.2mg (14 %)Kalzium62mg (6%)Eisen2.4mg (13 %)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
Andere Rezepte, die Ihnen gefallen könnten:
