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Peppermint Kiss Sugar Cookies sind eine perfekte Balance aus einem süßen, weichen Zuckerkeks mit einem Hauch von frischem, cremigem Pfefferminzgeschmack. Es ist pure Magie. Sie sind dekant, genussvoll und durch die Pfefferminze nicht zu süß, sondern genau richtig!

Ich liebe all die süßen Geschmacksrichtungen und all die leckeren Backwaren, die man damit machen kann. Probieren Sie diese beiden anderen Kussrezepte, Erdnussbutterblütenkekse und mit Schokolade gefüllte Mini-Brownie-Häppchen.

Pfefferminzkuss-Zuckerkekse

Diese sind nicht nur so süß, sie ergeben auch eine Menge, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, wenn Sie beim Backen die Hälfte davon essen. Für den Keksaustausch, den besonderen Anlass oder die Feiertagsfeier, für die Sie sie ursprünglich gebacken haben, ist noch genug übrig.

Pfefferminze ist ein klassischer Geschmack der Feiertage und Zuckerkekse sind ein klassischer Keks der Saison. Füge sie zusammen und du hast den perfektesten Keks, den ich je gesehen habe. Mit diesen kleinen Freudenstücken kann man nichts falsch machen.

Zutaten für den Pfefferminzkuss

  • Puderzucker– Geheimnis perfekter Zuckerkekse
  • Butter-Erweicht zum leichteren Mischen
  • Pfefferminzextrakt (optional)– hängt ganz davon ab, ob Sie einen zusätzlichen Minz-Kick wünschen oder nicht
  • Vanilleextrakt– Geschmacksverstärker
  • Ei – Stellen Sie sicher, dass es groß ist
  • Mehl- Mit Backpulver und Salz sieben
  • Backpulver Macht Kekse leicht und fluffig
  • Salz
  • Kristallzucker zum Ausrollen von Keksen
  • Hershey’s Kisses mit gehackter Zuckerstange
  • 30 unverpackte Zuckerstangenküsse

Pfefferminzkuss-Zuckerkekse zubereiten

  1. Sieben-In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen
  2. Kombinieren– In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Butter, Extrakte und Ei vermischen. Schlagen Sie es cremig, achten Sie darauf, die Seiten abzukratzen. Die Mehlmischung dazugeben und gut vermischen. Gehackte Küsschen unterrühren
  3. Form– Zu ¾-Zoll-Kugeln formen und in Zucker wälzen. 10-12 Minuten backen
  4. Drücken Sie– Sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen, drücken Sie einen Bonbonkuss in die Mitte. Sofort in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, damit sie ihre Form behalten.
Pfefferminzkuss-Zuckerkekse auf einem roten Teller.

Tipps für perfekte Pfefferminzkekse

Ich habe zwei verschiedene Möglichkeiten entdeckt, diese zuzubereiten, sie sind in jedem Fall köstlich!

  1. Schmelzen– Wenn Sie diese aus dem Ofen nehmen und sofort auf den Kuss in der Mitte drücken, lassen Sie sie auf der Arbeitsfläche auf natürliche Weise abkühlen. Der Zuckerstangenkuss schmilzt leicht in der Mitte, verliert seine Form, bildet aber eine cremige Mitte mit geschmolzener Schokolade.
  2. Kalt- Sobald Sie den Zuckerstangenkuss in den Keks gelegt haben, stellen Sie ihn in den Kühl- oder Gefrierschrank, um die perfekte Kussform beizubehalten. Ich lasse den Keks auch gerne etwas abkühlen, bevor ich den Kuss darauf drücke.

Speichern Ihrer Cookies

Diese eignen sich perfekt für den Austausch von Weihnachtsplätzchen oder eine Party und können im Voraus zubereitet werden.

  • Speichern– Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie aufbewahren, sonst schmilzt die Schokoladenmitte und hinterlässt eine Sauerei. In einem luftdichten Behälter einzeln aufbewahren, damit sie sich bis zu 4 Tage lang nicht gegenseitig zerquetschen.
  • Einfrieren– Machen Sie eine doppelte Menge und frieren Sie einen Teil für einen anderen Tag oder eine andere Veranstaltung ein. Sobald es vollständig abgekühlt ist, stellen Sie es zunächst 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank, falls Sie dies noch nicht getan haben. Anschließend können Sie es in einen gefrierfesten Behälter oder Beutel geben und bis zu 2 Monate einfrieren.

Weitere Pfefferminz-Leckereien

Ich liebe die Frische, die Pfefferminze süßen Leckereien verleiht.

  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F vor.

  • In der Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Beiseite legen.

  • In einer großen Rührschüssel Puderzucker, Butter, Extrakte und Ei vermischen. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei den Schüsselrand abkratzen, bis eine cremige Masse entsteht. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und vermischen Sie sie, bis sie vermischt ist. Die Mischung wird etwas krümelig sein. Gehackte Küsschen unterrühren.

  • Den Teig zu ¾-Zoll-Kugeln formen und diese im Zucker wälzen. 10-12 Minuten backen.

  • Sobald Sie aus dem Ofen kommen, drücken Sie einen Zuckerstangenkuss in die Mitte. Sofort in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, damit sie ihre Kussform behalten.

  • Ich habe festgestellt, dass Sie dies auf zwei Arten tun können. 1- Sie können den Kuss einfach in den Keks drücken und er schmilzt in der Mitte. Mit den Streifen sieht es immer noch sehr süß aus, verliert aber die Kussform. Ich fand es toll, wie sie schmeckten, als ich in den weichen Keks mit geschmolzener Schokolade biss. oder 2- Sie können sie entweder in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen, um die Kussform beizubehalten. Oder ich lasse meine Kekse ca. 5 Minuten abkühlen, drücke den Kuss hinein und stelle sie in den Kühlschrank. es schmolz kaum. Beide Varianten sind großartig, ich habe meine Schokolade sowieso immer vor dem Essen aufgewärmt, damit die Schokolade weich und klebrig war … LECKER, die sind so gut!

  • In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche lagern. Wenn sie so lange halten!

Dient: 24

Kalorien175kcal (9%)Kohlenhydrate20G (7%)Eiweiß2G (4%)Fett10G (15%)Gesättigte Fettsäuren6G (30%)Cholesterin32mg (11 %)Natrium136mg (6%)Kalium43mg (1%)Faser1G (4%)Zucker7G (8%)Vitamin A305IU (6%)Kalzium15mg (2%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

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