Quinoa gebratener „Reis“ | Der hellow

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Mein Lieblingsrezept mit Quinoa, das besser als zum Mitnehmen frittiert ist! Es fügt Protein und alle Vorteile von Quinoa hinzu und Sie werden keinen Unterschied in diesem Gericht bemerken, das besser für Sie ist!

Kombinieren Sie diese exquisite Beilage mit „Sticky Asian Glazed Chicken“, „Skinny Slow Cooker Kung Pao Chicken“ oder „Baked Firecracker Chicken“ für eine fantastische Mahlzeit.

Quinoa gebratener „Reis“

Ich liebe es, Quinoa als Teil eines gesunden Lebensstils zu verwenden. Es bietet so viele tolle gesundheitliche Vorteile und zusätzliches Protein. Da ich von gebratenem Reis besessen bin, dachte ich mir, warum nicht stattdessen Quinoa hinzufügen!?

Quinoa ist so viel besser für dich als weißer Reis und ich konnte beim ersten Bissen keinen Unterschied erkennen! Ich habe es eine ganze Woche lang zur Essenszubereitung verwendet und es war voller erstaunlicher Aromen und Gemüse drin. Ich freute mich jeden Tag darauf, es zu essen. Es war so gut!

Dieses Rezept ist besser als jedes andere Rezept zum Mitnehmen und besser für Sie! Meiner Meinung nach ein absoluter Gewinn! 😉

Zutaten für gebratenen Quinoa-Reis

• Andenhirse: Bereits gekocht
• Öl: Raps oder Gemüse
• Zwiebel: Gehackt
• Gefrorene Erbsen und Karotten: Tauen Sie sie unbedingt zuerst auf
• Ich bin Willow: Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger hinzufügen
• Sesamöl: Für den Geschmack
• Eier: Schlagen Sie sie leicht
• Grüne Zwiebeln: Gehackt, diese sind optional

Den gebratenen Reis zubereiten

1. Anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Erbsen und Karotten dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.
2. Eier: Schieben Sie das Gemüse beiseite und gießen Sie die geschlagenen Eier hinein. Die Eier verrühren und nach dem Garen unter das Gemüse rühren.
3. Kombinieren: Quinoa zum Gemüse hinzufügen. Die Sojasauce und das Sesamöl darüber gießen und unter Rühren braten, bis alles durchgeheizt ist. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln belegen.

Was ist Quinoa und warum sollte ich es verwenden?

Wie in diesem Rezept wird Quinoa oft als Ersatz für Reis verwendet und als Getreide angesehen, aber das ist nicht der Fall. Es ist eigentlich ein Samen. Die Pflanze, von der diese Samen stammen, heißt Chenopodium Quinoa und kommt aus Peru. Die Pflanze ist mit Rüben, Spinat und Mangold verwandt. Gekocht ist Quinoa weich und locker mit einem nussigen Geschmack.

Da es sich bei Quinoa um einen Samen handelt, ist es glutenfrei und ein toller Ersatz für Reis. Es enthält 5 Gramm Ballaststoffe und 8 Gramm Protein. Es ist außerdem ein vollständiges Protein, das heißt, es enthält alle Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt. Es ist außerdem reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Kalzium und Magnesium. Es wird nicht umsonst als Superfood bezeichnet!

Variationen von gebratenem Quinoa-Reis

• Crunch: Wenn Sie etwas Biss brauchen, geben Sie ein paar gehackte Cashewnüsse als Topping auf den gebratenen Quinoa-Reis.
• Fleisch: Machen Sie daraus eine Mahlzeit, indem Sie etwas Fleisch hinzufügen. Probieren Sie Schinken, Hühnchen, Speck, Schweinefleisch oder Garnelen.
• Gemüse: Dieses Gericht ist so vielseitig, dass Sie es vegetarisch zubereiten oder das Gemüse nach Ihren Wünschen abwechseln können. Verwenden Sie Brokkoli, Zuckerschoten, Sellerie, Kohl oder andere gefrorene Pfannengemüsemischungen.
• Machen Sie es rechtzeitig: Dies ist ein wunderbares Gericht, das umso besser wird, je länger die Aromen verschmelzen müssen. Machen Sie einen Tag im Voraus oder machen Sie eine doppelte Portion und bewahren Sie den Rest für eine weitere Nacht auf.
• Speicherung: Gebratener Quinoa-Reis bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage haltbar. Es kann auch bis zu 2 Monate lang eingefroren werden.

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