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Köstliche Mac-and-Cheese-Cups, gebacken in niedlichen kleinen Portionen. Diese sind vollgepackt mit fantastischem Speck, Käse und Ranch-Geschmack und werden von Kindern und Erwachsenen geliebt!
Den Blog gibt es nun schon seit ca. 3 Jahren. Ich habe gerade im Juni mein drittes Jahr gefeiert. Und wenn Sie meinen Jüngsten Luke fragen, was eines seiner Lieblingsgerichte ist, wird er Ihnen diese Mac-and-Cheese-Cups nennen. Sie waren eines der ersten Dinge auf dem Blog und ich wusste, dass sie bei meiner Familie beliebt sein würden.
Mac and Cheese ist so ein Klassiker. Aber noch besser, wenn Sie sie selbst mit echtem Käse zubereiten. Als ich überlegte, wie ich dieses Rezept abwandeln könnte, dachte ich daran, Ranch-Geschmack und Speck hinzuzufügen. Heiliger Bimbam! Das waren einige der besten kleinen Häppchen, die ich je gegessen habe!
Ich wusste, dass sie gut werden würden, aber ich hätte nie gedacht, dass sie so unglaublich sein würden! Ich glaube, ich liebte sie genauso sehr oder mehr als meine Kinder! Ich konnte nicht glauben, wie großartig sie mit dem Ranch-Geschmack waren. Ernsthaft. Der Geschmack ist nicht von dieser Welt!
Die Ränder bleiben nach dem Backen noch etwas knusprig, aber das Innere ist weich und käsig. Der erste Bissen hat uns umgehauen. Eine kleine Tasse voller Makkaroni-Nudeln, Käse, Ranch-Geschmack und Speck. Was gibt es nicht zu lieben?
Ich liebe es, wie sie in kleinen Tassen gebacken werden und die perfekte Portion für jeden sind. Sie machen ein tolles Essen! Oder sogar eine Beilage oder Vorspeise. Wofür auch immer Sie sie machen, Sie haben um sie auszuprobieren! Sie werden mit Sicherheit ein Familienfavorit!
Rezept adaptiert aus den Mac and Cheese Cups hier
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Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Fetten Sie eine Muffinform mit Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite. Bringen Sie einen großen Topf zum Kochen und kochen Sie die Makkaroni al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel Ei, Milch, Sauerrahm und Ranch-Päckchen verquirlen. Fügen Sie 1 ¼ Tasse Cheddar-Käse und 1 ¼ Tasse Mozzarella-Käse hinzu. Makkaroni-Nudeln und Speck hinzufügen. Mischen, bis alles bedeckt ist.
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In die vorbereitete Muffinform füllen. Den übriggebliebenen Käse darüber streuen und 30 Minuten lang backen oder bis die Oberfläche braun ist und durchgeheizt ist. Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen und servieren Sie sie! Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Dient: 12
Kalorien283kcal (14 %)Kohlenhydrate20G (7%)Eiweiß12G (24 %)Fett17G (26 %)Gesättigte Fettsäuren8G (40%)Cholesterin55mg (18 %)Natrium466mg (19 %)Kalium138mg (4%)Faser1G (4%)Zucker2G (2%)Vitamin A338IU (7%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium202mg (20%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
