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Wir lieben Ranch in unserer Familie. Vor allem meine Jungs. Auf der Ranch wird alles getaucht! Ich habe ein Rezept für Ranch-Tacos und wollte versuchen, Ranch-Enchiladas zuzubereiten. Ähm, man kann mit Sicherheit sagen, dass mein Experiment großartig geworden ist!! Mein Mann meinte, das seien die besten, und hat vor dem Schlafengehen sogar noch einmal etwas aufgewärmt. Die Geschmackskombination von Ranch und Salsa war köstlich und die Ranch, die darüber geträufelt wurde, war perfekt! Ich war so zufrieden mit dem Ergebnis und unsere Familie liebte sie!
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Das Hähnchen kochen und zerkleinern. Ich habe meins im Slow Cooker mit dem Ranch-Paket und den Taco-Gewürzpaketen in der Hühnerbrühe gekocht. Das Hähnchen hat sich einfach auseinandergeschält. Ich habe es etwa 3-4 Stunden lang auf niedriger Stufe gekocht.
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Mischen Sie die halbe Tasse Ranch und die halbe Salsa in einer Schüssel. Besprühen Sie eine 9×13-Pfanne mit Kochspray und verteilen Sie eine sehr dünne Schicht der Mischung auf dem Boden.
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Beginnen Sie mit dem Zusammenstellen der Enchiladas, indem Sie 2 EL der Ranch-Salsa-Mischung auf den Boden der Tortilla geben. Dann das zerkleinerte Hähnchen darauf legen. Mit Käse bestreuen und aufrollen.
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Die Enchiladas in der 9×13-Pfanne ausrichten und kräftig mit dem Cheddar-Käse bestreuen. 30 Minuten bei 350 Grad backen oder bis der Käse Blasen bildet und die Enchiladas durchgewärmt sind.
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Mit Ranch-Dressing beträufeln und genießen!
Dient: 6
Kalorien552kcal (28 %)Kohlenhydrate34G (11 %)Eiweiß38G (76 %)Fett29G (45 %)Gesättigte Fettsäuren11G (55 %)Cholesterin118mg (39 %)Natrium2064mg (86 %)Kalium641mg (18 %)Faser3G (12 %)Zucker5G (6%)Vitamin A1063IU (21 %)Vitamin C9mg (11 %)Kalzium343mg (34 %)Eisen3mg (17 %)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
