Rezept für Erdnussbutter-Käsekuchen-Brownie-Riegel

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Diese Erdnussbutter-Käsekuchen-Brownie-Riegel bestehen aus feuchten, cremigen Schichten dunklem Schokoladen-Brownie und Erdnussbutter-Käsekuchen. Die leckere Erdnussbutter und die reichen Schokoladenaromen machen dies zu einem unwiderstehlichen Genuss!

Dieses Rezept ist Ihre erste Wahl, wenn Sie ein klebriges, hausgemachtes Dessert brauchen, von dem jeder begeistert sein wird! Wenn Sie wie ich sind und die tolle Kombination aus Käsekuchen und Brownies lieben, dann probieren Sie Hersheys Schokoladen-Käsekuchen-Brownies-Rezept oder Hot-Fudge-Erdnussbutter-Cup-Cheesecake-Brownies oder Chocolate-Chip-Cheesecake-Brownies.

Erdnussbutter-Käsekuchen-Brownie-Riegel

In den letzten Wochen war es hier in Utah so düster. Wir hatten hier in der letzten Zeit wirklich nur ein paar Tage die Sonne. Der Schnee ist vollständig geschmolzen und es hat ziemlich viel geregnet. Ich bin so bereit für etwas Sonnenschein und Wärme! Bis dahin mache ich in meiner Küche meinen eigenen Sonnenschein mit meinen Lieblingszutaten Erdnussbutter und Käsekuchen. Wenn ich in diesen weichen und süßen Brownie-Riegel beiße, wird mein Tag von düster zu süß!

Als ich dieses Rezept sah, war es Liebe auf den ersten Blick. Ich habe sie am Abend zuvor gebacken und das war eine schlechte Idee. Quadrat für Quadrat wurden sie gefressen, und das schnell. Ich habe mich gefragt, ob ich überhaupt noch welche zum Fotografieren übrig hätte! Käsekuchen ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Und ich liebe Erdnussbutter. Beides zusammen war absolut fantastisch! Es war so cremig und köstlich auf einem dunklen, reichhaltigen, zähen Brownie. Besonders gut hat mir die Schokoladensplitterschicht zwischen der Käsekuchen- und Brownie-Schicht gefallen. Oh Mann. Diese waren phänomenal! Alle meine Lieblingsspeisen sind in diesem perfekten Dessert vereint.

Zutaten für die Riegelherstellung:

Brownie Schicht:

• • Bäußern: Mit Schokolade vermischen und entweder in der Mikrowelle oder im Doppelgrill schmelzen.
  • DArche-Schokolade: Hacken Sie die Schokolade, damit sie leichter und gleichmäßiger schmilzt.
  • SBrache: Wenn Sie einen Zuckerersatz benötigen, sind einige gängige Ersatzstoffe Honig, Ahornsirup, Agave oder Stevia.
  • BRohrzucker: verpackt
  • VRing: So wie Salz in herzhaften Gerichten die Aromen hervorhebt, bringt Vanille in süßen Desserts wie diesem die Aromen hervor und verleiht ihnen eine ganz eigene Geschmackstiefe.
  • Eggs: Eier dienen als Bindemittel und sorgen für Feuchtigkeit.
  • AAllzweckmehl: Ersetzen Sie kein Kuchen- oder Brotmehl. Je mehr Mehl Sie hinzufügen, desto kuchenähnlicher wird Ihr Brownie. Weniger Mehl bedeutet ein dichteres Ergebnis.
  • Shalbsüße Schokoladenstückchen: Wenn Sie diese zusätzlichen Schokoladenstückchen hinzufügen, wird Ihr Brownie noch karamelliger und reichhaltiger!

Erdnussbutter-Käsekuchen-Schicht:

• CRieskäse: Auf Raumtemperatur aufgeweicht.
• Bäußern: Erweicht, sodass er sich mit einem Rührgerät leicht mit dem Frischkäse vermischen lässt.
• Ei: Verdickt den Käsekuchen und verleiht ihm eine geschmeidige Konsistenz.
• SBrache: Die Hauptaufgabe des Zuckers in diesem Käsekuchen ist der Süßstoff. Käsekuchen passt sehr gut zu Zuckerersatzprodukten wie Splenda, was dazu beiträgt, die Integrität des Endprodukts zu bewahren.
• Salt: Nur eine Prise!
• VAuszugsring: Die Vanille ist sowohl im Käsekuchen als auch im Brownie enthalten und sorgt für einen durchgehend luxuriösen Geschmack.
• CRiesige Erdnussbutter: Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit im Laden gekaufter Erdnussbutter.

Lass uns etwas Nachtisch machen!

1. Vorheizen und vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor. Zeile a 9×13-Zoll-Pfanne mit Aluminiumfolie zum einfachen Entfernen der Stäbe. Mit Kochspray besprühen und beiseite stellen.
2. Butter und Schokolade schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder mit einem Doppel-Broiler, ¾ Tasse Butter und gehackte dunkle Schokolade schmelzen. Alle 30 Sekunden umrühren, dabei darauf achten, dass die Schokolade nicht anbrennt.
3. Zutaten nacheinander unterrühren: Fügen Sie der geschmolzenen Schokoladenmischung Zucker und braunen Zucker hinzu. Fügen Sie dann die Vanille und die Eier hinzu, bis alles vollständig eingearbeitet ist. Zum Schluss das Mehl verrühren, bis es eingearbeitet ist.
4. In die Form gießen und mit Schokoladenstückchen bestreuen: Gießen Sie diese Mischung in Ihr vorbereitetes Gericht 9×13-Zoll-Pfanne. Mit ¾ Tassen Schokoladenstückchen bestreuen und beiseite stellen.
5. Käsekuchenschicht herstellen: In einem Standmixer Verwendung der Paddelaufsatz, Frischkäse und weiche Butter ca. 2 Minuten schaumig rühren. Ei, Zucker, Salz und Vanille weitere 2 Minuten auf höchster Stufe verrühren. Erdnussbutter 2 Minuten unterrühren.
6. Stapeln Sie die Käsekuchen- und Brownie-Schichten: Gießen Sie die Frischkäseschicht über die Brownie-Schicht und verteilen Sie sie so, dass sie oben glatt ist und die Brownie-Schicht vollständig bedeckt. 35-40 Minuten backen. Die Oberseite und die Ränder sollten leicht golden sein und die Mitte sollte fest sein.
7. Abkühlen lassen: Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen und stellen Sie sie vor dem Servieren mindestens eine Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank.

Tipps zur Herstellung der besten Käsekuchen-Brownie-Riegel:

Brownie-Tipps:

• Sie benötigen nur eine kleine Menge Mehl, um die fudgeartige Konsistenz zu erhalten, die wir alle an einem Brownie lieben!
• Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen. Um dies zu vermeiden, glätten Sie das Mehl beim Abmessen.
• Herkömmliche handelsübliche Erdnussbutter wie cremige Skippy oder Jif eignet sich am besten zum Backen. „Natürliche“ Erdnussbutterprodukte funktionieren nicht gut, weil sich entweder das Öl abtrennt und Probleme verursacht, oder die Butter zu trocken ist und zu einer trockenen, krümeligen Endtextur führt. Ich habe festgestellt, dass das Backen mit etwas wie Skippy die beste Konsistenz und den stärksten Erdnussgeschmack ergibt.

Käsekuchen-Tipps:

• Legen Sie Ihre Pfanne mit Backpapier aus und lassen Sie einen Überstand frei. Sprühen Sie sie dann mit einem Antihaftspray ein. (Dadurch lässt sich der Käsekuchen nach dem Backen leicht aus der Form heben und leicht in Portionen schneiden.)
• Benutzen Sie eine Metallpfanne – sie leitet die Hitze gleichmäßiger, so dass die Mitte nicht durchgegart wird.
• Verwenden Sie zum Schneiden ein großes, scharfes Messer. Halten Sie es unter heißes Wasser und wischen Sie es zwischen den Scheiben ab, um saubere Schnitte zu erhalten.

So lagern Sie es: Bewahren Sie die Käsekuchen-Brownies in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Sie können die Riegel auch in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat lang einfrieren.

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