Rezept für gebackene Parmesan-Hashbrowns | Der hellow

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Gebackene Parmesan-Hashbrowns, perfekt goldbraun gebacken und mit frisch geriebenen Kartoffeln zubereitet, sind ein Frühstücksfavorit! Sie sind voller Geschmack und die perfekte Ergänzung zu Ihrem herzhaften Frühstück. Wenn Sie traditionelle Hashbrowns lieben, dann werden Sie diese gebackenen Parmesan Hashbrowns wirklich lieben!

Hallo alle miteinander! Hier ist Krissy von Self Proclaimed Foodie und Ten Acre Baker und ich bin zurück mit meinem Lieblingsrezept … dem Frühstücksrezept! Ich habe dich jemals zu meinem gemacht Bratensauce oder Rezept für Affenbrot, wissen Sie, dass das Frühstück meine Lieblingsmahlzeit des Tages ist. Tatsächlich isst es unsere Familie regelmäßig zum Abendessen.

Wenn Sie ein Frühstücksliebhaber wie ich sind oder ein Typ mit Käsekartoffeln, dann ist dieses hausgemachte Rösti-Rezept genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept ähnelt „The Best Breakfast Casserole“ und „The Best Funeral Potatoes“ darin, dass es geraspelte Kartoffeln mit Käse kombiniert, es ist jedoch eigentlich nur ein superwürziges Rezept für Rösti.

So bereiten Sie diese gebackenen Parmesan-Hashbrowns zu:

• Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln und Zwiebeln zu zerkleinern. Ich finde, dass die Verwendung der Küchenmaschine die einfachste Methode ist. Mein Trick beim Kochen frischer Frühstückskartoffeln besteht darin, sie in Wasser einzuweichen und abzuspülen. Dadurch wird viel Stärke entfernt, wodurch sie nach dem Kochen besser schmecken. Ich denke, dass die Feuchtigkeit auch dabei hilft, sie während des Kochvorgangs zu dämpfen, wodurch superweiche, himmlische Käsekartoffeln entstehen.
• Als nächstes füge ich den geriebenen Parmesankäse, Schnittlauch (für Rezepte wie dieses habe ich gefriergetrocknet zur Hand), Knoblauch-Kräuter-Gewürz, frisch gemahlenen Pfeffer und natives Olivenöl extra hinzu. Sie sollten dies alles in einer großen Schüssel vermischen, sodass es gut vermischt ist und jedes Kartoffelstück etwas Parmesankäse berührt und mit Olivenöl überzogen ist. Haben Sie schon Hunger?
• Ich backe diese käsigen Rösti in einer Jumbo-Muffinform. Dadurch werden sie oben goldbraun und knusprig, ohne ihre Form zu verlieren. Genauso gut können Sie auch ein kleineres Muffinblech verwenden, um statt 6 großen Portionen 12 kleinere Portionen zu erhalten. Achte nur darauf, die Garzeit etwas zu verkürzen.

Variationen von gebackenen Parmesan-Hashbrowns:

Diese sind so wie sie sind wirklich köstlich und fantastisch, aber wenn Sie wie ich gerne mit Rezepten herumspielen, probieren Sie ein paar dieser Ideen aus.

• Tauschen Sie den Parmesan gegen eine andere Käsesorte aus. Cheddar, Pepper Jack oder Gruyere würden alle gut funktionieren.
• Etwas gekochten Speck hacken und zur Mischung hinzufügen. Was gibt es Besseres als einen Bissen Käse-Rösti? Natürlich käsige Rösti mit Speck!
• Versuchen Sie, die Tassen mit weniger Rösti-Mischung zu füllen, um Platz für ein aufgeschlagenes Ei zu schaffen. Das Ei backt mit der gleichen Geschwindigkeit wie die Rösti und Sie erhalten einen perfekten kleinen Frühstücksbecher mit Eiern und Kartoffeln, den Sie zur Arbeit oder in die Schule mitnehmen können.
• Befürchten Sie, dass der Zwiebelgeschmack zu stark sein könnte? Verwenden Sie immer noch die gleiche Menge, braten Sie sie jedoch in etwas Butter an und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie mit den Kartoffeln vermischen. Es nimmt den starken Zwiebelgeschmack weg, schmeckt aber immer noch hervorragend.