Rezept für Lasagne-Roll-Ups | Der hellow

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Diese Lasagne-Roll-Ups sind ein einfacherer Ansatz für dieses klassische italienische Hausmannskostgericht aus geschichteten Nudeln, Fleisch und Käse. Durch die einfache Zubereitung und den einfachen Zusammenbau können Sie dieses Lasagne-Abendessen an jedem Tag der Woche auf dem Tisch haben!

Das ist eine lustige Variante meiner klassischen Lasagne! Wenn Sie auf der Suche nach Inspiration für Ihren nächsten Pasta-Abend sind, sollten Sie es vielleicht auch versuchen Hühnchen-Spaghetti-AuflaufHühnchen-Enchilada-Nudeln, cremige Schweinefleisch-Carnitas-Nudeln oder cremige Alfredo-Nudeln mit Knoblauchgarnelen.

Lasagneröllchen oder gerollte Lasagne

Alle Aromen einer klassischen Lasagne sind in diesem Gericht vorhanden, aber verpackt in einer unterhaltsamen Variante, die dem Abendessen eine interessante Wendung verleiht! Uns gefällt auch, wie das Aufrollen von Lasagne-Nudeln dazu führt, dass Sie perfekt portionierte Portionen haben, die Sie direkt verteilen oder in Behälter füllen können, um sie später in der Woche als Reste zu genießen.

Es ist auch ganz einfach, nur eine halbe Portion Lasagne-Roll-Ups zu backen und den Rest einzufrieren, um ihn griffbereit zu haben. Tauen Sie die gefrorenen Lasagne-Roll-Ups einfach über Nacht im Kühlschrank auf und backen Sie sie dann wie angegeben.

Auch hier helfen die Kinder sehr gerne mit, weil es so viel Spaß macht, die Füllungen in die Lasagne-Nudeln zu rollen.

Was kommt in Lasagne-Roll-Ups vor?

• Lasagne Nudeln – Sie möchten lieber die klassische Variante, die Sie kochen, als die Variante ohne Kochen.
• Marinara-Sauce – Kaufen Sie Ihr Lieblingsglas Marinara-Sauce oder bereiten Sie es zu Hause selbst zu.
• Hackfleisch – Wenn Sie möchten, können Sie stattdessen milde oder scharfe italienische Sauce verwenden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen.
• Zwiebel – Das Anbraten der Zwiebeln mit dem Hackfleisch trägt dazu bei, dass die Marinara-Sauce im Glas wie selbstgemacht schmeckt.
• Zerhackter Knoblauch
• Salz Pfeffer
• Ricotta-Käse
• Ei
• Getrocknete italienische Kräuter – etwas Basilikum, Oregano und Knoblauchpulver werden hinzugefügt, da es sich alles um klassische italienische Aromen handelt.
• Mozzarella Käse – Verwenden Sie frisch geriebenen Mozzarella-Käse, da dieser besser schmilzt als der vorgeriebene Mozzarella-Käse, der mit einem Pulver überzogen ist, um ein Ankleben zu verhindern.
• Parmesan Käse – Wir empfehlen frisch geriebenen Parmesankäse statt dem Pulver aus der Flasche.
• Petersilie – frisch gehackte italienische glatte Petersilie verleiht dem fertigen Gericht etwas Farbe und Geschmack.

Wie man Lasagne-Roll-Ups macht

1. Beginnen Sie damit, die Lasagne-Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser zu kochen. Gemäß den Anweisungen in der Packung kochen und dann flach auf einem Backblech auslegen, das mit Kochspray eingesprüht wurde, um ein Ankleben zu verhindern.
2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Fleischsoße zu, indem Sie das Hackfleisch und die gehackten Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten. Den Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Glas Marinara-Sauce hineingießen und die Hitze auf köcheln lassen. Die Aromen verbinden sich, während die Sauce langsam köchelt, während Sie die restlichen Lasagne-Roll-Up-Komponenten vorbereiten.
3. Bereiten Sie die Ricotta-Käse-Füllung zu, indem Sie Ricotta-Käse, ein Ei, getrocknetes Basilikum, getrockneten Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Mozzarella und Parmesan in einer Schüssel vermischen. Beiseite legen.
4. Wenn Sie die Lasagne-Roll-Ups zusammenstellen möchten, verteilen Sie die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf die einzelnen Lasagne-Nudeln und verteilen Sie sie über die Länge jeder Nudel. Geben Sie einen Löffel der fleischigen Marinara-Sauce darauf, rollen Sie dann jede Lasagne-Nudel auf und geben Sie sie in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit etwa einer halben Tasse Sauce auf dem Boden, damit die Lasagne-Roll-Ups nicht kleben bleiben.
5. Mit der restlichen Sauce und dem beiseite gestellten Mozzarella-Käse belegen, dann mit Folie abdecken und 40–45 Minuten im 200 °C vorgeheizten Ofen backen. Entfernen Sie während der letzten 10 Minuten des Backens die Folie. Die Lasagne sollte vollständig heiß sein und der Käse sollte oben geschmolzen sein. 10 Minuten ruhen lassen, dann vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Ist Lasagne besser mit Ricotta oder Hüttenkäse?

Ich habe herausgefunden, dass man bei der Zubereitung von Lasagne-Roll-Ups wirklich beide Optionen nutzen kann, es kommt also vor allem auf die persönlichen Vorlieben an. Ricotta-Käse ist eine klassischere Variante der Lasagne, aber Hüttenkäse hat normalerweise weniger Fett und Kalorien.

Warum gibt man Eier in die Lasagne?

Das Ei in der Käsemischung zum Füllen der Lasagne-Roll-Ups dient als Bindemittel und sorgt dafür, dass der Käse beim Servieren nicht so stark austritt. Eine weitere Sache, die dafür sorgt, dass die Lasagne weniger flüssig wird, besteht darin, sie mindestens 10 Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie Lasagne-Roll-Ups servieren. Das gibt ihnen Zeit, sich ein wenig einzurichten.

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