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Eine Schokoladen-Oreo-Kruste mit cremigem Käsekuchen in der Mitte, garniert mit Kokoskaramell und mit Schokolade beträufelt. All die Dinge, die Sie an einem Samoa-Keks lieben, in einem köstlichen Käsekuchen-Dessert!Übereinander gestapelte Samoa-Käsekuchenriegel mit Pergamentpapier dazwischen.

Zwei Obsessionen. Käsekuchen und Samoa-Kekse. Das ist hier auf dem Blog jedoch kein großes Geheimnis. Ich poste ständig Käsekuchen … und neulich habe ich gerade ein Samoa-Fingerabdruck-Rezept gepostet. Es ist einfach etwas an dieser köstlichen gerösteten Karamellschokolade, das ich liebe!

Also wusste ich, dass ein Samoa-Käsekuchen herkommen musste. Ich habe diese Mini-Samoa-Käsekuchen vor ein paar Jahren auf dem Blog gebacken und sie waren so lecker, dass ich einen Käsekuchenriegel machen wollte. Ich überlegte, ob ich eine Schokoladen-Oreo-Kruste oder eine Mürbeteigkruste machen wollte, und entschied mich für die Oreo-Kruste.

Das Ergebnis war umwerfend!

Samoa-Käsekuchenriegel auf Pergamentpapier.

Aber wirklich. Was kann man mit dieser köstlichen Kombination falsch machen? Und dann das klassische geröstete Kokosnusskaramell als Krönung des cremigen Käsekuchens und mit Schokolade beträufelt?

Alles an diesen Samoa-Käsekuchenriegeln ist fantastisch. Und ich weiß, wenn Sie Samoa-Kekse lieben, werden Sie auch diese Riegel lieben!

Nahaufnahme der Samoa-Käsekuchenbar auf Pergamentpapier.

  • Ofen vorheizen auf 350 Grad. Bereiten Sie eine 8×8-Backform vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auslegen, sodass die Seiten überstehen, damit Sie sie leichter entfernen können.

  • In einer Küchenmaschine die Oreos zu feinen Krümeln zerkleinern. In einer mittelgroßen Rührschüssel die zerkleinerten Kekse und die Butter verrühren. Auf den Boden der Form drücken und 9-10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

  • Frischkäse, Ei, Zucker und Vanille verrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Auf der Kruste verteilen. Backen Sie es 30–35 Minuten lang oder bis der Käsekuchen fest ist.

  • Vollständig abkühlen lassen und eine Stunde im Kühlschrank lagern.

  • So bereiten Sie die Kokosnuss-Karamellschicht zu: Geben Sie das Karamell und die Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie es jeweils 30 Sekunden lang, bis es geschmolzen und glatt ist. Die geröstete Kokosnuss hinzufügen. Etwa 10 Minuten abkühlen lassen und auf dem Käsekuchenboden verteilen. Zurück in den Kühlschrank stellen und 3 Stunden kalt stellen.

  • Die Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und jeweils 30 Sekunden lang glatt rühren. Mit Karamell beträufeln. Ich lasse meine Riegel vor dem Schneiden gerne etwa 30 Minuten ruhen, damit das Karamell etwas weicher wird.

Dient: 12

Kalorien523kcal (26 %)Kohlenhydrate49G (16 %)Eiweiß6G (12 %)Fett35G (54 %)Gesättigte Fettsäuren19G (95 %)Cholesterin76mg (25 %)Natrium329mg (14 %)Kalium276mg (8%)Faser3G (12 %)Zucker37G (41 %)Vitamin A747IU (15%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium94mg (9%)Eisen3mg (17 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Nachtisch, Snack

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