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Bunte Regenbogenkarotten werden in brauner Butter und Knoblauch angebraten und ergeben eine köstliche Beilage. Sie sind so zart und aromatisch und werden zu einer neuen Lieblingsbeilage!
Regenbogenkarotten in einer Bratpfanne.

Ich liebe es, leckere neue Beilagen zum Abendessen zu finden. Ich habe diese Regenbogenkarotten kürzlich im Supermarkt entdeckt und liebe die leuchtende Farbe, die sie auf den Esstisch bringen. Ich mache sie mindestens einmal pro Woche, weil sie so einfach und voller köstlicher Aromen sind!

Es ist erstaunlich, wie viel Geschmack braune Butter einem Gericht verleiht. Es dauert nur noch ein paar Minuten, bis die Butter braun ist und ihr den besonders nussigen Geschmack verleiht. Die Karotten werden zu zarter Butter-Knoblauch-Perfektion angebraten. Für etwas mehr Geschmack habe ich eine rote Zwiebel hinzugefügt und es ist so einfach zuzubereiten. Es ist in wenigen Minuten fertig. Ich liebe den lebendigen Farbtupfer, den es Ihrem Gericht verleiht und bei der Familie sicher gut ankommt!

Regenbogenkarotten aus nächster Nähe.

  • In einer mittelgroßen Pfanne die Butter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen und die Butter verquirlen, bis sie braun ist. Es wird schaumig und beginnt ein nussiges Aroma zu entwickeln. Dann wird es braun.

  • Den Knoblauch, die geschnittenen Karotten und die rote Zwiebel hinzufügen. Etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich und zart sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wenn es in Ihrem Supermarkt keine Regenbogenkarotten gibt, eignen sich auch normale Karotten hervorragend.

Dient: 6

Kalorien97kcal (5%)Kohlenhydrate7G (2%)Eiweiß1G (2%)Fett8G (12 %)Gesättigte Fettsäuren5G (25 %)Cholesterin20mg (7%)Natrium110mg (5%)Kalium205mg (6%)Faser2G (8%)Zucker3G (3%)Vitamin A10427IU (209 %)Vitamin C4mg (5%)Kalzium24mg (2%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Beilage

Küche amerikanisch

Stichwort braune Butterkarotte, Karottenrezept, sautierte braune Butterknoblauch-Regenbogenkarotten