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Diese Schinken-Kartoffelpüree-Kuchen sind die erstaunlichste Art, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwenden. Sie sind unglaublich käsig und eignen sich hervorragend als Snack oder Vorspeise!
Wer hatte schon einmal das Problem, dass zu viel Kartoffelpüree übrig blieb? Immer, immer, immer! Egal wie gut wir die Dinge hier planen Meine Food-Story Küche, wir haben an den Feiertagen immer extra Kartoffelpüree.
Und wir finden immer eine interessante Möglichkeit, es zu verwenden, denn wir können Kartoffelpüree nie verschenken. Diese Schinken-Kartoffelpüree-Kuchen sind meiner Meinung nach die beste Art, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten, und das machen wir schon seit Jahren!
Normalerweise machen wir ein bisschen Schinken als Beilage und ich schneide immer alles in Stücke und füge es der Mischung hinzu. Aber Sie wissen, dass viele andere Dinge auch sehr gut funktionieren – wie gehacktes Hühnchen oder sogar Truthahn. Achten Sie nur darauf, es in wirklich kleine Stücke zu schneiden – fast wie ein grobes Hackfleisch.
Da wir in allem ein wenig Schärfe und Knoblauch mögen, habe ich der Mischung einen Jalapeno und etwas gehackten Knoblauch hinzugefügt. Der Rest ist nur Mehl, Ei, jede Menge Käse und Semmelbrösel zum Bestreichen. Sie können diese im Voraus zubereiten und bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. Anschließend müssen Sie sie nur noch in heißem Öl flach frittieren.
Wenn Sie Kinder haben, werden sie diese käsigen Schinken-Kartoffelpüree-Kuchen absolut lieben, obwohl meiner Erfahrung nach NIEMAND ihnen widerstehen oder bei einem stehen bleiben kann. Stellen Sie also sicher, dass Sie Extras machen!
Diese werden am besten mit Kartoffelpüree zubereitet, das nicht besonders cremig ist oder zu viel Butter enthält. Wenn Sie solche Kartoffelpürees zur Hand haben, erhöhen Sie die Mehlmenge, um sicherzustellen, dass die Pastetchen ihre Form behalten. Und ich empfehle absolut nicht, diese mit Instant-Kartoffelpüree zuzubereiten – das funktioniert nie.
Wenn Sie auf der Suche nach einem tollen Kartoffelpüree-Rezept sind, sind meine Instant-Kartoffelpüree unglaublich und sie passen perfekt zu diesem Rezept!
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In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, Mozzarella, Ei, Mehl, Jalapeno, Knoblauch und Schinken vermischen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte dick sein und ihre Form behalten. Wenn es zu locker ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel Mehl hinzu (dies hängt von der Konsistenz Ihres Kartoffelpürees ab).
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Mit einem Eisportionierer die Mischung auslöffeln und daraus etwa 13 bis 13 Zentimeter große Frikadellen formen. Zoll in der Dicke. Jeden Kuchen gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Semmelbröseln bestreichen und beiseite stellen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties in einer einzigen Schicht auf jeder Seite 3–4 Minuten braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
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Heiß mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren.
Dient: 18
Kalorien150kcal (8%)Kohlenhydrate15G (5%)Eiweiß6G (12 %)Fett7G (11 %)Gesättigte Fettsäuren2G (10 %)Cholesterin23mg (8%)Natrium191mg (8%)Kalium183mg (5%)Faser1G (4%)Zucker1G (1%)Vitamin A106IU (2%)Vitamin C12mg (15%)Kalzium74mg (7%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
