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Saftige Schokoladen-Kürbis-Cupcakes mit einem tollen Zimt-Kürbis-Frischkäse-Zuckerguss! Das sind die perfekten Herbstgenuss!
Heute feiern wir einen Geburtstag. Und wie könnte man einen Geburtstag besser feiern als mit ein paar Cupcakes? Es ist der Pillsbury Doughboys 50. Geburtstag dieses Jahr! Pillsbury schickte mir eine Schachtel mit Leckereien und ich wusste, dass ich ein paar Cupcakes backen wollte, um uns beim Feiern zu unterstützen.
Montag war der erste offizielle Herbsttag. Seit die Schule wieder geöffnet hat, haben wir eine gute Routine gefunden. In der Schule kann es ziemlich voll und hektisch sein. Die Hausaufgaben scheinen die Oberhand zu gewinnen, aber meine Kinder freuen sich immer auf einen Snack oder eine Leckerei nach der Schule.
Ich fand es toll, dass diese Cupcakes einfach zuzubereiten und perfekt für diese Jahreszeit sind. Diese Schokoladen-Kürbis-Cupcakes hätten nicht besser schmecken können. Sie waren perfekt feucht und der Zimt-Kürbis-Frischkäse-Zuckerguss obenauf war ein Traum!
Ich habe mich für die traditionelle Schokoladenkuchenmischung entschieden. Dadurch lassen sich diese Cupcakes ganz einfach zusammenstellen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Kürbis aus der Dose sind diese Cupcakes in wenigen Minuten bereit für den Ofen. Sie backen perfekt feucht und haben einen so leckeren schokoladigen Kürbisgeschmack.
Frischkäse ist mein Lieblings-Zuckerguss, aber wenn man etwas Kürbis und Zimt hinzufügt, verleihen diese Cupcakes eine ganz andere und köstliche Note! Der Geschmack ist absolut fantastisch und der perfekte Zuckerguss mit Herbstgeschmack auf diesen Schokoladen-Kürbis-Cupcakes.
Egal, ob Sie den 50. Geburtstag des Pillsbury Doughboy feiern, die Herbstsaison feiern oder die Tatsache, dass die Schule wieder geöffnet hat, diese Cupcakes sind perfekt für jeden Anlass. Meine Familie hat sie verschlungen und sie werden vom ersten Bissen an zum Lieblingsrezept!
* Ich wurde für die Zeit, die ich als Markenbotschafter von Pillsbury für die Erstellung dieses Beitrags aufwendete, entschädigt. Alle in diesem Beitrag geäußerten Meinungen sind meine eigenen.
Zimt-Kürbis-Frischkäse-Zuckerguss:
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Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine 12er-Muffinform mit Förmchen auslegen. In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, den Dosenkürbis, die Eier, das Pflanzenöl, den Zimt und die Muskatnuss vermischen, bis alles eingearbeitet ist. Füllen Sie jeden Liner zu 2/3 mit dem Teig. 20–22 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.
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Für den Zuckerguss: Frischkäse und Butter cremig rühren. Puderzucker, Kürbis und Zimt hinzufügen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Frostgekühlte Cupcakes.
Dient: 12
Kalorien280kcal (14 %)Kohlenhydrate44G (15%)Eiweiß1G (2%)Fett12G (18 %)Gesättigte Fettsäuren8G (40%)Cholesterin48mg (16 %)Natrium81mg (3%)Kalium94mg (3%)Faser1G (4%)Zucker41G (46 %)Vitamin A6582IU (132 %)Vitamin C2mg (2%)Kalzium20mg (2%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
