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Schokoladen-Schneeball-Kekse sind butterartige, im Mund schmelzende Schokoladenkekse mit gemahlenen Walnüssen und bestreut mit Puderzucker. Dies ist ein köstlicher Keksklassiker für die Feiertage, den Sie auf Ihre Backliste setzen müssen!
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Schneeballplätzchen sind für mich ein Feiertags-Muss! Wenn du mein Nachbar bist und mir einen Teller mit Keksen und einem Schneeballkeks mitbringst, sind wir sofort beste Freunde. Schneeballkekse werden heute durch die Zugabe von Schokolade und gemahlener Schokolade auf die nächste Stufe gebracht Walnüsse die zusammen einen reichhaltigen schokoladigen, nussigen Geschmack verleihen.
Diese Kekse sind die perfekten Schneeballkekse. Sie backen perfekt und schmelzen buchstäblich auf der Zunge … genau so, wie ein Schneeballkeks sein sollte!
Einer meiner Lieblingsteile eines Schneeballkekses ist das Rollen im Puderzucker. Das gibt ihnen einen süßen und pudrigen letzten Schliff, der mich an Weihnachtsschnee erinnert.
Diese Kekse sind unglaublich! Sie sind so gut, dass sie verschwinden könnten, bevor sie das Haus des Nachbarn erreichen. 😉 Vor allem mein kleiner Zweijähriger konnte von diesen süßen und leckeren Keksen nicht genug bekommen. Sie leckte den Puderzucker ab und aß dann den unglaublichen Schokoladenkeks. Die ganze Familie liebte diese Kekse!
Sie werden alles an diesen Keksen lieben. Von den schokoladigen Keksen, die im Mund schmelzen, über den nussigen Geschmack von gemahlenen Walnüssen bis hin zum Puderzucker! Diese werden zu einem neuen Feiertagsliebling zum Backen werden.
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In einer großen Schüssel oder Küchenmaschine den braunen Zucker, die Butter und die Sahne hinzufügen, bis die Masse hell und locker ist. Ei, Milch und Vanille hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
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Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie die Mischung langsam der Rahmmischung hinzu, bis sie eingearbeitet ist.
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Walnüsse in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind. Die Walnüsse zum Teig geben und verrühren, bis sie eingearbeitet sind. Den Teig abdecken und über Nacht kalt stellen.
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Ofen vorheizen auf 350 Grad. Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und auf ungefettete Backbleche legen. 8-9 Minuten backen oder bis die Oberfläche zu platzen beginnt. Auf Gitterrosten vollständig abkühlen lassen. Den Puderzucker einrollen.
Dient: 48
Kalorien86kcal (4%)Kohlenhydrate8G (3%)Eiweiß1G (2%)Fett6G (9%)Gesättigte Fettsäuren2G (10 %)Cholesterin11mg (4%)Natrium59mg (2%)Kalium52mg (1%)Faser1G (4%)Zucker4G (4%)Vitamin A96IU (2%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium15mg (2%)Eisen1mg (6%)
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Dieser Beitrag wurde vom California Walnut Board gesponsert. Vielen Dank, dass Sie mir erlaubt haben, mit Marken zusammenzuarbeiten, die ich liebe. Alle geäußerten Meinungen sind meine eigenen.
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