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Köstliches und zartes Schweinefleisch, zubereitet in der Slow Cooker mit einer mit Honig, Limette, Soja, Knoblauch und Ingwer angereicherten Marinade. Es hat uns so gut gefallen, dass wir es zweimal in einer Woche hatten!

Honig-Limetten-Ingwer-Schweinefleisch aus dem Schongarer, in Scheiben geschnitten, mit frisch geschnittenen Limetten als Beilage.

Eines meiner Lieblingsgerichte zum Kochen in einem Slow Cooker ist Schweinefleisch. Es gibt einfach nichts Besseres als einen Schweinebraten, der den ganzen Tag in einer köstlichen Marinade langsam gart. Das Schweinefleisch ist perfekt gegart und zergeht zart auf der Zunge.

Ich denke immer über neue Geschmacksrichtungen und Möglichkeiten nach, das Schweinefleisch im Slow Cooker zuzubereiten. Mit einer Marinade mit Honig, Soja, Knoblauch und Ingwer kann man nichts falsch machen. Aber ich liebe es, der Marinade Limetten hinzuzufügen, um ihr einen zusätzlichen würzigen Geschmack zu verleihen. Außerdem trägt die Säure dazu bei, dass das Schweinefleisch beim Garen zart bleibt.

Ein zusätzlicher Schritt, den ich immer mache, bevor ich das Schweinefleisch in den Slow Cooker gebe, ist das Anbraten der Außenseite in der Pfanne. Dies dauert nur ein paar zusätzliche Minuten und das Ergebnis ist erstaunlich. Es verleiht dem Rand eine in der Pfanne angebratene Kruste, die den Geschmack versiegelt und der Außenseite einen köstlichen, knusprigen Rand verleiht.

Nahaufnahme eines Slow Cooker-Honig-Limetten-Ingwer-Schweinefleischs in einer Schüssel.

Das Schweinefleisch wird in dieser köstlichen und würzigen Marinade den ganzen Tag lang langsam gegart und das Ergebnis ist einfach himmlisch. Wir haben alles geliebt, von der fantastischen Marinade bis zum in der Pfanne gebratenen und perfekt zarten Schweinefleisch. Tatsächlich hat es uns SO gut gefallen, dass wir es zweimal in einer Woche gegessen haben!

Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen und schmackhaften Mahlzeit für Ihre Familie sind, werden Sie dieses Gericht lieben. Es geht schnell und einfach in den Slow Cooker und das Ergebnis ist absolut fantastisch! Dies ist eine Mahlzeit, die Sie immer wieder zubereiten möchten!

Slow Cooker Honig-Limetten-Ingwer-Schweinefleisch mit frisch geschnittenen Limetten als Beilage.

Honig-Limetten-Ingwer-Marinade:

  • In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Schweinefleisch salzen und pfeffern und in das heiße Öl legen. Lassen Sie das Schweinefleisch anbraten, bis die Außenkante anfängt, schwarz zu werden. Legen Sie das Schweinefleisch auf den Boden eines Slow Cookers.

  • In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, den Saft einer Limette, Knoblauchzehen und Ingwer verrühren. Die Marinade über das Schweinefleisch gießen. 6–8 Stunden auf niedriger Stufe und 4–6 Stunden auf hoher Stufe kochen lassen, oder bis das Thermometer 160 Grad anzeigt.

  • Sobald das Schweinefleisch fertig ist, legen Sie es auf eine Platte und gießen Sie den Bratensaft in einen mittelgroßen Topf. Die Marinade bei mittlerer Hitze kochen und die Maisstärke unterrühren. Einige Minuten kochen lassen, bis es anfängt einzudicken. Über das Schweinefleisch gießen. Mit Limettenschnitzen und frisch gehacktem Koriander garnieren.

Dient: 8

Kalorien282kcal (14 %)Kohlenhydrate20G (7%)Eiweiß33G (66 %)Fett8G (12 %)Gesättigte Fettsäuren2G (10 %)Cholesterin89mg (30%)Natrium496mg (21 %)Kalium574mg (16 %)Faser1G (4%)Zucker18G (20%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium13mg (1%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

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