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Orzo-Nudeln, gefüllt mit Mais, schwarzen Bohnen, Koriander, Avocado und Kirschtomaten. Das Koriander-Limetten-Ranch-Dressing obendrauf ist unglaublich!
Südwest-Orzo-Salat auf einem weißen Teller.

Es ist heiß hier in Utah, meine Freunde. Etwa 102 Grad. Wir gehen nur nach draußen, wenn es ein Kinderbecken und einen Schlauch zur Abkühlung gibt. Da ich kein Fan davon bin, den Ofen zu benutzen, wenn es so heiß ist, treffen wir uns gerne zum Grillen.

Ich versuche immer, eine köstliche Beilage zu unserem BBQ zu haben. Etwas Cooles und voll mit all meinen Favoriten.

Ich liebe Orzo-Nudeln. Die Konsistenz ist eine Mischung aus Nudeln und Reis und sie ist fantastisch. Ich wollte Orzo in einem köstlichen Nudelgericht verwenden, das ich zu einer Zusammenkunft mitnehmen konnte. Dann kam mir die Idee, einen Nudelsalat im südwestlichen Stil zuzubereiten. Ich habe es mit Mais, schwarzen Bohnen, Koriander, Avocados und Kirschtomaten gefüllt. Das Ergebnis war köstlich!

Orzo-Nudeln mit Mais, schwarzen Bohnen, Koriander, Avocado und Kirschtomaten auf einem weißen Teller.

Die Texturen und Aromen harmonieren in diesem einfach zuzubereitenden Orzo-Salat so gut. Ich liebe Ranch-Dressing mit Koriander zu so ziemlich allem. Also fügte ich etwas Limette hinzu und mischte es mit dem Salat. ES WAR WUNDERVOLL!

Ich habe mich sofort in meinen ersten Bissen verliebt.

Ich weiß, dass ihr dieses hier lieben werdet! Es wird mit Sicherheit ein Hit sein, wohin es auch geht. 🙂

Erleben Sie Orzo-Nudeln, gefüllt mit Mais, schwarzen Bohnen, Koriander, Avocado und Kirschtomaten.

  • Kochen und bereiten Sie Orzo gemäß den Anweisungen in der Packung zu. In kaltem Wasser abspülen.

  • Mais, schwarze Bohnen, Tomaten, Avocado und Koriander hinzufügen und vermischen.

So bereiten Sie die Koriander-Limetten-Ranch zu:

  • In einer Küchenmaschine oder einem Mixer Mayonnaise, griechischen Joghurt, Milch, Limettensaft, Koriander, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Pulsieren, bis alles vermischt ist.

  • Gießen Sie das Dressing über den Orzo-Salat und schwenken Sie es, bis es bedeckt ist. Genießen!

Dient: 6

Kalorien363kcal (18 %)Kohlenhydrate44G (15%)Eiweiß11G (22 %)Fett19G (29 %)Gesättigte Fettsäuren3G (15%)Cholesterin5mg (2%)Natrium130mg (5%)Kalium843mg (24 %)Faser11G (44 %)Zucker7G (8%)Vitamin A729IU (15%)Vitamin C30mg (36 %)Kalzium50mg (5%)Eisen2mg (11 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Salat

Küche amerikanisch

Stichwort Orzo-Salat, Orzo-Salat-Rezept, Südwest-Orzo-Salat mit Koriander-Limetten-Ranch-Dressing