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Ich liebe Aufläufe, weil sie köstlich sind und viele Menschen satt machen. Aufläufe und Enchiladas sind für mich das Schwierigste beim Fotografieren. Man schnappt sie einfach auf und oft sind sie nicht sehr hübsch. Wir haben Taco-Dienstag bei uns zu Hause und ich mache immer diesen Taco-Auflauf, aber es war an der Zeit, die Dinge auf den Kopf zu stellen!

Ein Stück Texas-Lasagne auf einem weißen Teller mit einer Gabel.

Dieser Auflauf war fantastisch! Es war herzhaft und die Schichten sind unglaublich. Das Beste daran ist, dass Sie es mit Ihren Lieblingssachen belegen können. Frische Avocado, Tomaten, Sauerrahm und Maistortillachips machen diesen köstlichen Auflauf noch besser und er ist die perfekte Mahlzeit unter der Woche!

Texas-Auflauf in einer weißen Auflaufform, bei der ein Stück fehlt, um das Aroma im Inneren hervorzuheben.

  • In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Gewürztes Salz, Taco-Gewürzmischung, Tomaten, Tomatensauce und Chilis hinzufügen. Hitze reduzieren und ohne Deckel etwa 15–20 Minuten köcheln lassen.

  • In einer kleinen Schüssel Hüttenkäse und Eier vermischen. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne ein.

  • Die Hälfte der Fleischsauce auf den Boden der 9×13-Pfanne schichten. Als nächstes schichten Sie die Hälfte der Torillas, den Hüttenkäse und die Hälfte des Käses darauf. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit Käse.

  • Ohne Deckel 30 Minuten bei 350 °C backen oder bis sich Blasen bilden. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Mit optionalen Toppings garnieren.

  • Sofort oder vor dem Backen servieren, abdecken und bis zu 3 Monate einfrieren.

Dient: 12

Kalorien418kcal (21 %)Kohlenhydrate21G (7%)Eiweiß26G (52 %)Fett26G (40%)Gesättigte Fettsäuren13G (65 %)Cholesterin107mg (36 %)Natrium1168mg (49 %)Kalium530mg (15%)Faser4G (16 %)Zucker6G (7%)Vitamin A937IU (19 %)Vitamin C11mg (13 %)Kalzium363mg (36 %)Eisen3mg (17 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche Italienischer Amerikaner

Stichwort Lasagne, Lasagne-Rezepte, Texas-Lasagne