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Thailändische Hühnchen-Fladenbrotpizza, übergossen mit leicht würziger Erdnusssauce, zartem Hühnchen, Karotten, Sprossen, Mozzarella-Käse und optional mit Kokosnuss-Crema beträufelt – ein unglaublich geschmacksintensives schnelles Abendessen, das die ganze Familie lieben wird!

Thailändische Hähnchen-Fladenbrot-Pizzascheiben.

Einer meiner liebsten Teenager-Treffpunkte – vor Lichtjahren – war California Pizza Kitchen – liebevoll CPK genannt. Irgendwie landete unsere große, laute, lebhafte Gruppe bei CPK immer in der hinteren Ecke. Und irgendwie landete ich immer bei der Thai Chicken Pizza. Ich hätte es nicht anders gehabt.

Während CPK für seine BBQ Chicken Pizza bekannt ist, die ich wirklich liebe, ist es die köstliche Thai Chicken Pizza, die mein Herz erobert. Ich finde die erfrischenden thailändischen Aromen und die passenden Texturen absolut berauschend. Und jetzt freue ich mich, meine Version von CPK mit Ihnen zu teilen! Damit auch SIE diese Pizza genießen können, wann immer Ihr Herz es begehrt.

Thailändische Hähnchen-Fladenbrotpizza mit Blick auf die Umgebung auf einem Holzbrett.

Dieses Rezept ergibt 2 Fladenbrotpizzas, die meiner Meinung nach etwa 2-4 Personen reichen. 2 Wenn du wie Patrick und ich bist und wir beide unsere eigene Pizza BRAUCHEN. Also ja, Sie sollten das Rezept wahrscheinlich verdoppeln oder verdreifachen. Zunächst braten Sie einfach Ihr Hähnchen an und verquirlen dann die Zutaten für die Erdnusssauce, eine einfache Mischung aus Sojasauce, braunem Zucker, Limettensaft, Ingwer, Knoblauch, Basilikum und natürlich – Erdnussbutter! Dies ist eine Variation der Erdnusssauce, die ich in allen meinen thailändischen Erdnussrezepten verwende, und jedes Mal bin ich erstaunt, wie viel Geschmack aus einer so einfachen Sauce entstehen kann – und Sie werden es auch tun!

Verteilen Sie diese Erdnuss-Hühnersauce auf Ihren Pizzen, belegen Sie sie mit Mozzarella, roten Zwiebeln, Karotten und Sojasprossen und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie goldene Blasen bilden. Garnieren Sie sie dann mit Koriander und zerstoßenen Erdnüssen. Wenn Sie Lust auf mehr Flirt und Spaß haben, träufeln Sie sie darüber mit 4-Zutaten-Kokos-Joghurt-Crema! Vertrauen Sie mir, Sie möchten sich besonders flirtend und lustig fühlen.

CPK-inspirierte 20-Minuten-Fladenbrotpizza mit thailändischem Hühnchen, übergossen mit leicht würziger Erdnusssauce, zartem Hühnchen, Mozzarella-Käse, knusprigen Karotten, Sprossen und Erdnüssen und optional mit cremigem Kokosjoghurt beträufelt – ein erstaunliches, geschmacksintensives schnelles Abendessen zu einem Bruchteil der Kosten.

Thailändische Hühnchen-Fladenbrotpizza, ein einfaches Abendessen unter der Woche oder eine beeindruckende Vorspeise, damit Sie Ihr Verlangen nach Thai UND Pizza mit einem Bissen stillen können! oder eine Pizza, zwei Pizzen…

Carlsbad Cravings Original

  • Kokosnuss-Crema: Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Im Kühlschrank aufbewahren.

  • Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor und legen Sie ein Backblech mit Folie aus (zur leichteren Reinigung). Beiseite legen.

  • Alle Zutaten für die Erdnusssauce in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, AUSSER der Erdnussbutter. Beiseite legen.

  • Öl bei starker Hitze in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es an, bis es nicht mehr rosa ist (muss nicht durchgegart werden). Die vorbereitete Erdnusssauce (außer Erdnussbutter) dazugeben und mit dem Hühnchen zwei Minuten köcheln lassen. Erdnussbutter einrühren, bis alles glatt und vollständig vermischt ist.

  • Die Hähnchen-Erdnusssauce gleichmäßig auf die Fladenbrote verteilen und fast bis zum Rand verteilen. Käse, rote Zwiebeln, Karotten und Sprossen gleichmäßig auf die Fladenbrote verteilen und schichten.

  • 10 Minuten backen und dann grillen, bis der Käse goldbraun ist. Mit zerstoßenen Erdnüssen, Koriander und Kokoscreme garnieren.

Dient: 4

Kalorien625kcal (31 %)Kohlenhydrate29G (10 %)Eiweiß47G (94 %)Fett37G (57 %)Gesättigte Fettsäuren12G (60 %)Cholesterin119mg (40 %)Natrium1173mg (49 %)Kalium757mg (22 %)Faser4G (16 %)Zucker12G (13 %)Vitamin A2194IU (44 %)Vitamin C5mg (6%)Kalzium314mg (31 %)Eisen2mg (11 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche Amerikanisch, italienisch, italienisch-amerikanisch