Wie man Schritt für Schritt vegetarische Lasagne zubereitet

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Voller Geschmack und herzhaftes Gemüse, das ist wirklich die beste vegetarische Lasagne! Umhüllt von zarter Pasta, exquisiter Soße und schmelzendem Käse ist diese Lasagne genau das Richtige! Und ich verspreche Ihnen, dass Sie das Fleisch nicht vermissen werden!

Das ist so ein tolles Gericht, ich liebe es, es mit meinem besten hausgemachten, einfachen Käse-Knoblauchbrot und etwas griechischem Salat (mit dem besten Dressing) zu kombinieren. Für mich braucht ein italienisches Abendessen danach etwas Schokolade, also zaubern Sie diesen einfachen Schokoladenpuddingkuchen für den perfekten Abschluss einer Mahlzeit, die einem Restaurant würdig ist!

Vegetarisches Lasagne-Rezept

Lasagne ist ein Wohlfühlessen und wie könnte man Gemüse besser essen als als Wohlfühlessen? Dies ist die perfekte Möglichkeit, Gemüse hineinzuschmuggeln, ohne dass es jemand merkt. Vor allem die Fleischigkeit der Pilze lässt den Eindruck entstehen, als wäre Fleisch darin. Es wird unser kleines Geheimnis bleiben. Während Ihre Familie und Freunde ihre Teller sauber lecken und nach mehr verlangen, können Sie lächeln, weil Sie wissen, dass sie ihr Gemüse essen! Sie werden dieses Rezept lieben. Die Zubereitung nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber sobald alles fertig ist, ist es im Handumdrehen fertig. Planen Sie es für ein arbeitsreiches Wochenende oder einen fleischlosen Montag ein. Es wird im Handumdrehen zum Familienliebling werden.

Mit dem Gemüse, der Soße und dem Käse erhalten Sie das Gericht mit dem wunderbar kräftigsten Geschmack. Ich konnte nicht glauben, wie viel Geschmack da war! Es gab Schwung, Fleischigkeit, Herzhaftigkeit und Cremigkeit. Alles zusammen ergibt diese Explosion der Köstlichkeit in meinem Mund. Dies ergibt eine große 9×13-Größe, die Ihnen Reste für eine weitere Mahlzeit oder ein Mittagessen für die Woche bietet. So oder so werden Sie sich darauf freuen, es immer wieder zu essen. Von zartem Gemüse, perfekt gekochten Nudeln, cremigem Käse und herzhafter Soße werden Sie nicht genug bekommen können! Es ist einfach so himmlisch! Machen Sie es heute Abend!

Zutaten für italienische vegetarische Lasagne

Ja, es sind ein paar Zutaten drin, aber glauben Sie mir, es lohnt sich! Die Kombination aus Gemüse, Gewürzen und Käse ergibt ein absolut wunderbares Gericht, das Sie immer wieder zubereiten möchten. Alles finden Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, Sie müssen also nicht extra in ein Fachgeschäft gehen. Planen Sie dies in Ihre Wochenendmahlzeiten ein, Reste sind noch besser!

• Öl: Gerade genug, um das Gemüse anzubraten.
• Zucchini: klein gehackt
• Pilze: Gehackt
• Möhren: Gehackt
• Zwiebel: Gehackt
• Spinat: Frische Zutaten funktionieren in diesem Rezept am besten
• Zerkleinerte Tomaten: 1 große 28-Unzen-Dosen oder zwei 14-Unzen-Dosen
• Tomatensauce: 2 der kleineren Dosen oder 1 große 12 oz.
• Tomatenmark: Dadurch wird der Tomatengeschmack intensiviert, ohne dass mehr Flüssigkeit hinzugefügt werden muss.
• Italienisches Gewürz:Die beste Gewürzkombination für Lasagne.
• Zucker: Dies trägt dazu bei, den Säuregehalt der Tomaten auszugleichen.
• Salz und Pfeffer: Nur zum Probieren
• Frischer Basilikum: Fein hacken.
• Lasagne Nudeln: Sie kochen die Nudeln vor, kochen sie aber nicht zu lange.
• Ricotta-Käse: Dies ist ein Grundnahrungsmittel für Lasagnefüllungen.
• Parmesan Käse: Fügt eine schöne salzige Note hinzu.
• Ei: Dies vermischen Sie mit dem Ricotta.
• Mozzarella-Käse gerieben: Verwenden Sie frisch geriebenen Käse, damit er keine Backmittel enthält. Dadurch wird verhindert, dass der Käse schön schmilzt.

Wie man Schritt für Schritt vegetarische Lasagne zubereitet

Dies erfordert ein wenig Vorbereitungsarbeit, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Es passt gut zusammen und der Geschmack ist so reichhaltig und göttlich, dass Sie das Fleisch nicht vermissen werden. Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, damit Sie nicht noch mehr Flüssigkeit hinzufügen müssen. Sie möchten nicht, dass es wässrig wird. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es zu wässrig ist, lassen Sie Ihr Gemüse abtropfen, bevor Sie die Tomaten hinzufügen.

1. Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl hinzufügen. Zucchini, Pilze, Karotten und Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie weich sind. Den Spinat dazugeben und weiter kochen, bis er zusammenfällt.
2. Kochen: Zerkleinerte Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark, italienische Gewürze, Zucker und Basilikum hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Lasagne-Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abgießen und in kaltem Wasser abspülen.
4. Aufsehen: In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Parmesan und Ei vermischen. Mischen, bis es eingearbeitet ist.
5. Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad vor, sprühen Sie eine 9×13-Pfanne mit Antihaftspray ein und stellen Sie sie beiseite.
6. Schicht: Um die Lasagne zuzubereiten, verteilen Sie zunächst 1 Tasse der Gemüsesauce auf dem Boden. Die Nudeln in einer einzigen Schicht über der Soße anrichten. Verteilen Sie eine halbe Tasse Ricotta-Käse auf den Nudeln, gefolgt von geriebenem Mozzarella-Käse. Wiederholen Sie die Schichten und belegen Sie sie mit Käse.
7. Backen: Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie den Käse weitere 20–25 Minuten oder bis er vollständig erhitzt ist und der Käse Blasen bildet. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Tipps für die einfache Zubereitung vegetarischer Lasagne

Dies ist kein schwieriges Rezept, aber mit ein paar Tipps wird es jedes Mal perfekt!

• Nudeln: Bei diesem Rezept müssen Sie zuerst Ihre eigenen Nudeln backen. Halten Sie sie al dente und kochen Sie sie nicht zu kurz. So können die Nudeln die Flüssigkeit, die aus der Soße kommt, aufnehmen.
• Gemüse: Ich habe Gemüse verwendet, das wir in unserer Lasagne mögen, aber Sie können es durch Gemüse ersetzen, das Sie mögen. Auberginen, Kürbis und Brokkoli sind allesamt eine gute Wahl.
• Abfluss: Ich lasse die überschüssige Flüssigkeit, die beim Anbraten des Gemüses entsteht, gerne abtropfen. Sie dürfen Ihrer Soße keine zusätzliche Flüssigkeit hinzufügen, da sie sonst matschig wird.
• Kochen: Ohne Deckel köcheln lassen, damit überschüssige Flüssigkeit verdunsten kann.
• Ricotta: Wenn Sie das Ei zum Ricotta geben, bindet es sich besser an die Nudeln, sodass es nicht aus der Lasagne ausläuft. Für mehr Eiweiß und Cremigkeit können Sie den Ricotta durch kleinen Quark-Hüttenkäse ersetzen.

Warum gesunde vegetarische Lasagne?

Uns wird immer wieder gesagt, dass unsere Ernährung nicht genügend Gemüse enthält. Es kann schwer sein, ich verstehe. Deshalb liebe ich solche Rezepte, die nicht auf Geschmack verzichten und mir auch mehr Gemüse geben. Rezepte wie Cajun-Garnelen-Wurst-Gemüsepfanne, einfache Gemüsepfanne oder gesunde und einfache Gemüse-Detox-Suppe. Perfekt für die Zeit nach den Feiertagen, wenn wir unsere Ernährung umstellen müssen. Es ist kein Geheimnis, dass Gemüse reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist. All dies kann dazu beitragen, unseren Körper vor Krankheiten und Krebs zu schützen und die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Mit einer so großen Vielfalt an Texturen und Geschmacksrichtungen ist es einfach, aufregende Gerichte und Serviermöglichkeiten zu kreieren. Versuchen Sie, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, um insgesamt gesund zu bleiben. Je mehr Sie essen, desto besser fühlen Sie sich innerlich und äußerlich. Stellen Sie sich zunächst einen Teller geschnittenes Gemüse mit etwas Ranch Dip als Snack in den Kühlschrank. Machen Sie weitere Rezepte mit Gemüse, wie dieses knusprige Parmesan-Knoblauch-Hühnchen und Gemüse in einer Pfanne. Jedes kleine bisschen hilft. Und diese Lasagne ist eine weitere tolle Möglichkeit, dieses Gemüse zu bekommen.

Einfrieren und Lagern von Gemüselasagne

• Einfrieren: Dieses Rezept lässt sich so gut einfrieren. Vor oder nach dem Kochen einfrieren. Verdoppeln Sie das Rezept und machen Sie eins zum Essen und eins zum Einfrieren für einen weiteren Tag. Wenn Sie es nach dem Backen einfrieren, lassen Sie es vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. Gut abdecken oder einzelne Portionen in gefriersichere Behälter umfüllen. Bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn Sie es vor dem Backen einfrieren, decken Sie es wieder fest ab oder füllen Sie es in einzelnen Portionen in gefriergeeignete Behälter und lassen Sie es bis zu 3–4 Monate einfrieren.
• Speicherung: Lasagne ist am nächsten Tag fast noch besser und das ist keine Ausnahme. Bewahren Sie Reste fest verpackt im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf.
• Aufwärmen: Um ungebackene Lasagne aus gefrorenem Zustand zuzubereiten, backen Sie sie bei 375 Grad und geben Sie weitere 20 bis 30 Minuten hinzu. Das Aufwärmen aus dem gefrorenen Zustand im Ofen bei 375 °C dauert etwa 30–40 Minuten. Für Reste können sie in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.

Weitere Lasagne-liebende Rezepte

Lasagne ist ein Wohlfühlessen. Es ist käsig, enthält Nudeln und hat einen intensiven, reichhaltigen und erstaunlichen Geschmack. Es gibt auch so viele verschiedene Möglichkeiten, Lasagne zuzubereiten. Sie könnten jeden Abend in der Woche ein anderes Rezept zubereiten und nicht zweimal genau dasselbe essen. Probieren Sie sie alle aus und entscheiden Sie sich für Ihren Favoriten!