Winter-Cobb-Salat | Der hellow

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Fügen Sie mit dieser Erfrischung mehr Grün zu Ihrer Ernährung hinzu Winter-Cobb-Salat. Dieser farbenfrohe Salat ist voller Proteine ​​und sorgt dafür, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen.

Hallo Freunde! Hier ist Melanie von Garnish & Glaze, die einen köstlichen und sättigenden Salat mit Ihnen teilt. Salate sind eine großartige Möglichkeit, nährstoffreichere Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Dieser Winter-Cobb-Salat ist voll von Winterfrüchten und den Klassikern eines Cobb-Salats. Wenn Sie noch kein Salatliebhaber waren, wird dies Sie mit Sicherheit zu einem machen.

Ich habe eine große Vorliebe für Naschkatzen, deshalb liebe ich es, Obst in Salate wie meinen Brombeer-Blutorangen-Salat und meinen Spinat-Mohn-Salat zu geben, aber ich liebe es auch, weil es sowohl einen Farbtupfer als auch Frische verleiht. Das ist besonders schön im kalten, tristen Winter.

Dieser Cobb-Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Ich denke, das Schwierigste ist, nicht den ganzen Speck zu essen, bevor er auf den Salat kommt. Um den Speck zuzubereiten, schneide ich ihn gerne klein und brate ihn dann in der Pfanne an, man kann ihn aber auch braten und anschließend hacken. Wie auch immer Sie es machen, werfen Sie nicht das ganze Fett weg. Sie sollten 1–2 Esslöffel Speckfett in der Pfanne behalten, um das Hähnchen darin zu garen. Es ist so verdammt gut! Bestreuen Sie das Hähnchen einfach mit etwas Salz und Pfeffer und kochen Sie es 4–5 Minuten pro Seite, bis es gar ist. Wenn es ausreichend abgekühlt ist, schneiden Sie es in Scheiben und geben Sie es zum Salat hinzu oder stellen Sie es in den Kühlschrank, wenn Sie es vorzeitig zubereiten.

Dieser Winter-Cobb-Salat hat so viele leckere Toppings, aber was alles zusammenbringt, ist die Orangenvinaigrette. Die Zitrusfrüchte sorgen für einen Hauch süßer, würziger Frische. Alles, was Sie dazu brauchen, ist frischer Orangensaft, Apfelessig, Öl, etwas Honig, Orangenschale und eine Prise Salz. Schütteln Sie es einfach in einem Glas, gießen Sie es über den Salat und vermengen Sie es.

Als Basis für den Salat können Sie wirklich jedes Gemüse verwenden, das Sie gerade zur Hand haben. Ich mag Römersalat wegen der knackigen, erfrischenden Textur. Wenn Ihr Salat nicht so knackig ist, wie Sie es gerne hätten, können Sie ihn wieder zum Leben erwecken, indem Sie ihn nach dem Zerkleinern 5 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Anschließend abtropfen lassen und in der Salatschleuder trocknen. Wenn Sie den Salat nicht sofort aufessen, bewahren Sie ihn in einem verschließbaren Beutel auf und drücken Sie die gesamte Luft heraus. Mein Salat bleibt eine Woche lang schön und knackig. Dadurch fällt es mir leichter, den Rest der Woche schnell Salate zuzubereiten.

Wenn Sie sich für das neue Jahr etwas gesünder ernähren möchten, beginnen Sie mit diesem Winter-Cobb-Salat. Sie werden es nicht bereuen! Genießen!