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Heyyyyyy, es ist Tiffany von Creme de la Crumb! Ich kann nicht glauben, dass wir die Hälfte des Junis hinter uns haben. Wie ist das passiert??? Ich liebe diesen Sommer jedoch mehr denn je, jetzt, wo meine Zwillingskinder herumkrabbeln und wir gemeinsam die Sonne draußen genießen können. Jeden Tag gehen wir in den Park oder sitzen draußen auf der Wiese im Hinterhof oder im Kinderbecken und ich sage euch, ich liebe es wahrscheinlich mehr als sie.

Wonton-Garnelen in einer weißen Schüssel über weißem Reis anbraten.

Wir sind heutzutage so beschäftigt, dass schnelle, leckere 30-Minuten-Mahlzeiten gerade meinen Verstand retten. Diese tolle Garnelenpfanne wurde von einem beliebten Gericht von Applebee’s inspiriert und ich bin verliebt! Die Sauce ist süß und herzhaft und ein wenig scharf – alles, was ich an einer guten Pfanne liebe! Tauschen Sie das Gemüse nach Belieben aus oder spielen Sie mit der Schärfemenge im Rezept – es lässt sich leicht anpassen!

Wonton-Garnelen in einer großen Pfanne mit einem Holzlöffel anbraten.

  • Sojasauce, braunen Zucker, veganen Reis, Sriracha, Sesamöl, Hühnerbrühe und Maisstärke verrühren (so lange verrühren, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat) und beiseite stellen.

  • Garnelen, Brokkoli, rote Paprika, Pilze und Knoblauch in eine große, gefettete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten anbraten, bis die Garnelen gar sind (vollständig rosa), die Pilze zart sind und der Knoblauch duftet.

  • Die Saucenmischung hinzufügen und zum Kochen bringen, auf köcheln lassen und 5–10 Minuten kochen lassen.

  • Zerkleinerte rote Paprikaflocken, Frühlingszwiebeln und Wan-Tan-Streifen darüber streuen und sofort servieren. (Ich serviere es gerne mit gedünstetem weißem oder braunem Reis)

Dient: 4

Kalorien261kcal (13 %)Kohlenhydrate18G (6%)Eiweiß39G (78 %)Fett3G (5%)Gesättigte Fettsäuren1G (5%)Cholesterin429mg (143 %)Natrium2449mg (102 %)Kalium422mg (12 %)Faser2G (8%)Zucker11G (12 %)Vitamin A1275IU (26 %)Vitamin C88mg (107 %)Kalzium288mg (29 %)Eisen5mg (28 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.