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Ein köstlicher und saftiger Kürbiskaffeekuchen mit Zimtstreuseln und einer Ahornglasur aus brauner Butter! Toll!
Zu dieser Jahreszeit kann man nicht genug Kürbisrezepte haben! Und dieser wurde sofort zu einem Favoriten. Ich liebe Kaffeekuchen. Der saftige Kuchen mit den Streuseln obenauf hat etwas, das ich liebe. Aber wenn man der Mischung Kürbisgeschmack hinzufügt, ist es das perfekte Dessert für den Herbst!
Dieser Kuchen ging so schnell zusammen und war einfach zuzubereiten. Ich brauchte etwa 10 Minuten, um alles zu vermischen und in den Ofen zu stellen. Der Geruch von Kürbis und Zimt erfüllte schnell das Haus. Wir alle konnten es kaum erwarten, bis es fertig war! Es hat sich für uns als perfekt erwiesen. Ein saftiger Kürbiskuchen, garniert mit köstlichen Zimtstreuseln. Aber mein Lieblingsteil von allem war die braune Butter-Ahornglasur obendrauf! Es gab ihm den perfekten letzten Schliff. Und wenn braune Butter drin ist, bin ich schon besessen! Die braune Butter verleiht dieser Ahornglasur einen nussigen Geschmack. Es ist nur ein zusätzlicher Schritt, um es köstlich zu machen. Jeder in meiner Familie hat diesen Kuchen einfach verschlungen. Ich weiß, dass du es auch lieben wirst!
Braune Butterahornglasur:
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Ofen vorheizen auf 350 Grad. Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Kochspray einfetten und beiseite stellen.
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Um den Kuchen zuzubereiten: Mit einem Elektromixer oder einem Holzlöffel Butter, Kürbis mit braunem Zucker und Eier verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist, und gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen.
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Für den Belag: Mehl, weißen Zucker, braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter vermischen. Mit den Fingern zerkrümeln und auf den Kuchen streuen. 35–40 Minuten backen oder bis die Mitte sauber herauskommt, wenn ein Zahnstocher hineingesteckt wird.
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Für die Glasur: Die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Bringen Sie die Temperatur auf mittlere Stufe und rühren Sie weiter, bis die Butter zu schäumen beginnt und braun wird. Vom Herd nehmen.
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In die Rührschüssel Puderzucker, Vanille und Ahornsirup geben. Braune Butter hinzufügen und glatt rühren. Wenn es dick ist, stelle ich es für etwa 20 Sekunden in die Mikrowelle, damit es leicht über den Kuchen träufeln kann.
Dient: 16
Kalorien295kcal (15%)Kohlenhydrate45G (15%)Eiweiß4G (8%)Fett12G (18 %)Gesättigte Fettsäuren7G (35 %)Cholesterin59mg (20%)Natrium183mg (8%)Kalium143mg (4%)Faser1G (4%)Zucker26G (29 %)Vitamin A1301IU (26 %)Vitamin C1mg (1%)Kalzium49mg (5%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
