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Einfach zuzubereitende Zimtschnecken-Cupcakes mit Streuseln und Glasur!
Hallo alle miteinander! Chelsea aus Chelseas unordentliche Schürze mit einem köstlichen Cupcake-Rezept, das Sie alle ausprobieren können!
Wenn Sie Zimtschnecken lieben, werden Sie von diesen tollen Cupcakes begeistert sein!
Wie macht man Zimtschnecken-Cupcakes?
Die Basis ist eine gelbe Kuchenmischung, die so zubereitet wurde, dass sie großartig schmeckt. Die Zusätze sind einfach: Öl, Eier, Buttermilch, Vanillepudding, Sauerrahm und Vanilleextrakt. Das Hinzufügen einiger zusätzlicher Zutaten zu einer Kuchenmischung verleiht dem Kuchen auf einfache Art und Weise das gewisse Etwas. Diese Cupcakes sind super saftig, zäh und haben eine Geschmackstiefe, die Sie bei einfachen Cupcakes mit Kuchenmischung nicht erreichen können.
Zimt, brauner Zucker, Butter und etwas Mehl werden zu einem Zimt-Zucker-Strudel vermischt. Zur Sicherheit wird es zwischen die Kuchenmischungsschichten und darüber geschwenkt.
Ich habe eine Kugel Teig gemacht, einen Löffel der Zimt-Zucker-Mischung hineingeschwenkt, eine weitere Kugel Teig und noch einen Löffel der Zimt-Zucker-Mischung. Und dann kommen die Streusel. Mein persönlicher Favorit. 🙂
Diese Streusel werden ziemlich dick sein, fast wie ein dicker Teig. Ich gebe einfach ein paar kleine Löffel Streusel ganz oben auf die Cupcakes und schiebe sie dann in den Ofen. Die Streusel müssen nicht die gesamte Oberseite bedecken (es sei denn, Sie möchten dies), sondern verteilen Sie einfach kleine Stücke davon auf der Oberseite. Außerdem sind die Streusel völlig optional. Wenn Sie das nicht spüren, können Sie es auf jeden Fall weglassen, dann ändert sich nichts an der Art und Weise, wie Sie diese Cupcakes backen.
Zu guter Letzt kommt noch die Frischkäseglasur. Eine sehr einfache und traditionelle Glasur für Zimtschnecken, perfekt für diese Cupcakes. Sie können die Glasur über die Cupcakes träufeln oder die gesamte Oberfläche bedecken – beides ist großartig!
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Die BESTEN Karottenkuchen-Cupcakes
Cupcakes
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Den Backofen auf 350 Grad vorheizen. Zwei Muffinformen mit Förmchen auslegen und beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel den Pudding und die Kuchenmischung vermischen.
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In einer separaten Schüssel die leicht geschlagenen Eier, Buttermilch, Pflanzenöl, Sauerrahm und Vanilleextrakt vermischen. Mischen.
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Nass und trocken mischen, bis alles gut vermischt ist (nicht zu viel umrühren oder zu viel Luft einrühren).
Zimt-Zucker-Strudel
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Braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Geben Sie die Cupcake-Mischung etwa zu einem Viertel auf den Boden der Cupcake-Förmchen. Den Zimt-Zucker-Strudel darüber geben und mit einem Zahnstocher oder einer Gabel verrühren. Füllen Sie den Cupcake-Liner bis zu 3/4 mit mehr Cupcake-Teig. Nochmals den Zimt-Zucker-Strudel darüber geben und verrühren. Der Cupcake-Teig und die Füllung sollten genau 24 Cupcake-Fächer füllen
Streusel:
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Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermischen und zerkleinern, bis die Mischung krümelig ist. Streuen Sie gleichmäßige Mengen auf die Cupcakes
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Backen Sie die Cupcakes 17–20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
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Vor dem Auftragen des Zuckergusses etwas abkühlen lassen.
Frischkäse Zuckerguss
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Frischkäse und Butter verrühren. Mit Handmixern oder einem Standmixer glatt rühren. Puderzucker, Vanille und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen. Fügen Sie einen Esslöffel Sahne oder Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Verteilen Sie den Kuchen auf den leicht abgekühlten Cupcakes und bedecken Sie ihn entweder vollständig oder träufeln Sie die Glasur mit einem Löffel darüber.
Dient: 24
Kalorien236kcal (12 %)Kohlenhydrate34G (11 %)Eiweiß2G (4%)Fett10G (15%)Gesättigte Fettsäuren7G (35 %)Cholesterin38mg (13 %)Natrium229mg (10 %)Kalium52mg (1%)Faser1G (4%)Zucker23G (26 %)Vitamin A234IU (5%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium76mg (8%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
