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Zitronen-Blaubeer-Poke-Kuchen ist ein zarter und saftiger Zitronenkuchen, gefüllt mit Zitronenquark, garniert mit Blaubeerfüllung und Schlagsahne. Dies ist ein perfekter Sommerkuchen und wird überall ein Hit sein!

Zitronen-Blaubeer-Poke-Kuchen auf einem Teller.

Ich bekomme morgen das Baby! Können Sie das glauben? Ich kann es auch wirklich nicht. Es ist mir immer noch nicht klar, dass ich unserer Familie noch ein weiteres kleines Baby hinzufügen kann. Aber bald wird es hier ziemlich real und wir können es kaum erwarten, sie kennenzulernen! Ich habe so viele köstliche Beiträge für Sie vorbereitet und werde mir die dringend benötigte Auszeit nehmen, um mein letztes Baby zu genießen.

Ich konnte es kaum erwarten, diesen köstlichen Kuchen heute mit Ihnen zu teilen. Ich liebe, liebe, liebe die Zitronen-Blaubeer-Kombination und dieser Kuchen ist fantastisch. Es ist hergestellt mit Lucky Leafs Premium-Blaubeerfrucht-Topping. Jede Dose ist mit köstlichen Blaubeeren gefüllt. Poke Cakes sind meine Favoriten und ich habe das Gefühl, dass sie ein leckeres Sommerdessert ergeben.

Sie beginnen mit der Herstellung des Kuchens. Sie stechen ein paar Löcher hinein, füllen es dann mit Lemon Curd und belegen es mit Blaubeer-Topping. Klingt das nicht lecker? Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!

Luftaufnahme des Zitronen-Blaubeer-Poke-Kuchens.

Sobald Sie das Blaubeer-Topping haben, verteilen Sie es mit kaltem Schneebesen. Dieser Kuchen ist eigentlich ganz einfach zuzubereiten und ein großer Publikumsliebling. Jede Schicht ist köstlich und der versteckte Zitronenquark im Kuchen schmeckt bei jedem Bissen perfekt. Das Blaubeer-Topping verleiht diesem Kuchen eine tolle Textur und einen tollen Geschmack und bringt ihn auf die nächste Stufe.

Servieren Sie es bei Ihrem nächsten Treffen! Sie werden es genauso lieben wie unsere Familie!

Ein Stück Zitronen-Blaubeer-Poke-Kuchen auf einem Teller.

  • Backen Sie den Kuchen gemäß den Anweisungen in der Packung in einer 9 x 13 großen Kuchenform. Herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

  • Stechen Sie mit der Spitze eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen.

  • Bereiten Sie die Zitronenpuddingmischung vor, indem Sie die Mischung und die Vollmilch verrühren. Gießen Sie es sofort über den Kuchen und achten Sie darauf, die Löcher zu füllen.

  • Geben Sie sofort (den Pudding nicht fest werden lassen!) die Blaubeerkuchenfüllung auf den Kuchen und drücken Sie die Kuchenfüllung mit einem Spatel vorsichtig auch in die Löcher und verteilen Sie den Rest der Füllung glatt auf der Oberseite.

  • Decken Sie den Kuchen ab und stellen Sie ihn zum Anrichten in den Kühlschrank, mindestens eine Stunde, besser zwei.

  • Die vollständig aufgetaute Schlagsahne und Lemon Curd mit einem Spatel glatt rühren.

  • Aus dem Kühlschrank nehmen und die Schlagsahne darüber verteilen.

  • Nach Belieben mit Zitronenschale garnieren und genießen!

Dient: 1

Kalorien113kcal (6%)Kohlenhydrate21G (7%)Eiweiß4G (8%)Fett1G (2%)Gesättigte Fettsäuren1G (5%)Natrium2mgKalium62mg (2%)Faser1G (4%)Zucker1G (1%)Eisen0,4mg (2%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

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