Zitronen-Knoblauch-Creme-Fettuccini | Der hellow

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Zitronen-Knoblauch-Creme-Fettuccini ist eine schnelle Mahlzeit voller reichhaltiger Aromen, die so schmecken, als hätten sie den ganzen Tag für die Zubereitung gebraucht, sind aber in weniger als 30 Minuten fertig. Dies wird ein Riesenerfolgsrezept, von dem Ihre ganze Familie begeistert sein wird!

Für eine leichtere Version dieses cremigen Favoriten probieren Sie Skinny Fettuccini Garlic Alfredo. Es hat die Hälfte der Kalorien, aber das merkt man gar nicht!

Zitronen-Knoblauch-Creme-Fettuccini

Dieses Rezept gibt es bei mir zu Hause schon seit Jahren und es ist eine altbewährte Mahlzeit, die wir alle genießen. Die cremige Sauce mit dem frischen Zitronengeschmack ist unglaublich lecker. Bei jedem Bissen kommt der Zitronenknoblauch zum Vorschein. Es ist die perfekte Variante der klassischen hausgemachten Alfredo-Sauce, die wir alle lieben.

Fettuccini mit Zitronen-Knoblauch-Creme fühlen sich an wie ein Gourmet-Menü mit reichhaltigem Knoblauch und perfekt zubereiteten Fettuccini, aber es handelt sich eigentlich um ein einfaches Nudelrezept, das selbst ein Kochanfänger zubereiten kann. Da es in weniger als 30 Minuten servierfertig ist, ist es eine schnelle Mahlzeit unter der Woche, aber luxuriös genug für eine hausgemachte Feier. Fügen Sie etwas gegrilltes Hühnchen oder Garnelen hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten, oder lassen Sie es pur schmecken, und schon bald wird dieses Rezept auch bei Ihnen zu Hause zum Familienfavoriten!

Zutaten für Zitronen-Knoblauch-Fettuccini:

Diese Zutaten sind allesamt unverzichtbare Artikel, die Sie immer wieder verwenden werden. Sie sind einfach zuzubereiten und leicht im Supermarkt zu finden, stecken aber voller unglaublicher Aromen, nach denen Sie sich sehnen werden.

• Fettuccine: Verwenden Sie die Nudeln, die Sie zur Hand haben. Ich liebe es einfach, wie diese dicken Nudeln der Sahnesauce standhalten.
• Bäußern: Ungesalzene Butter in der Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.
• ÖNion: Gehackte Zwiebeln riechen so herrlich, wenn sie zusammen mit der Butter gekocht werden und eine tolle Geschmacksbasis für die Soße bilden.
• GArlic-Nelken: Fügt reichhaltiges Knoblaucharoma hinzu.
• LZitronenschale: Der größte Teil des Zitronengeschmacks stammt aus der Schale, also fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger hinzu.
• HSchlagsahne: Verleiht der Sauce ihre reichhaltige, cremige Textur.
• Salt und Pepper: Der Geschmack!
• CRieskäse: Lassen Sie die Frischkäsewürfel auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie sie hineingeben.
• LZitronensaft: Frischer und heller Geschmack für eine klassische Sahnesauce.
• Ffrische Petersilie: Gehackte Petersilie darüber sorgt für tolle Farbe und Geschmack.
• Geriebener Parmesankäse: Optional, aber sehr empfehlenswert für den perfekten nussigen Geschmack am Ende.

So bereiten Sie hausgemachte Fettuccini zu:

Dieses supereinfache Rezept ist perfekt, wenn Sie schnell Ihren Nudelhunger stillen möchten! Es ist in weniger als 30 Minuten fertig. Während Ihre Fettuccini kochen, können Sie die Sauce vorbereiten und sie mit den Nudeln vermischen, wenn sie al dente ist. Ein lebendiges und reichhaltiges Abendessen war noch nie so einfach!

1. Pasta kochen: Die Fettuccine nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Soße zubereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Die Zwiebel dazugeben und 3-4 Minuten kochen, bis sie weich ist. Knoblauch und Zitronenschale hinzufügen. Sahne, Salz und Pfeffer langsam unterrühren. Den gewürfelten Frischkäse unterrühren und rühren, bis er geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Zitronensaft hinzufügen.
3. Nudeln und Soße vermischen: Nudeln und Petersilie zur Soße geben. Zum Überziehen wenden.
4. Sofort servieren: Nach Belieben mit Zitronenschale, Petersilie und Parmesankäse garnieren.

Tipps für die BESTEN cremigen Fettuccini:

Dies ist eines der besten Nudelgerichte, weil es einfach, lecker und vielseitig ist. Hier sind meine Profi-Tipps, damit dieses Nudelgericht ein überragender Erfolg wird.

• Zutaten: Verwenden Sie möglichst frische Zutaten für den lebendigsten Geschmack. Zum Beispiel lässt sich frisch geriebener Parmesan am besten mit Ihrer Zitronen-Knoblauch-Sahnesauce verschmelzen. Die im Laden gekaufte Sorte ist mit Konservierungsmitteln überzogen, die das richtige Schmelzen des Käses verhindern. Auch frischer Knoblauch hat einen stärkeren Geschmack.
• Nudelwasser salzen: Durch die Zugabe von Salz zum Nudelwasser wird der Geschmack der Nudeln beim Kochen hervorgehoben.
• Garnierung: Für mehr Farbe und einen Hauch von Geschmack fügen Sie am Ende gehackte Pflaumen- oder Kirschtomaten hinzu oder streuen Sie für etwas Schärfe sogar ein paar rote Paprikaflocken hinein.
• Eiweiß: Fügen Sie Garnelen oder Hühnchen hinzu, um eine vollständige proteinreiche Mahlzeit zu erhalten.
• Servieren mit: Gerösteter Spargel, Caesar-Salat und perfekt weiche und butterartige Brötchen.

So lagern Sie Zitronen-Fettuccini:

Das Beste an Nudeln zum Abendessen sind die Reste. Sie sind gut haltbar und schmecken auch am nächsten Tag noch hervorragend als herzhaftes Mittagessen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Nudeln nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, jedoch nicht länger als 2 Stunden nach der Zubereitung.

• Kühlschrank: 5-7 Tage im Kühlschrank.
• Gefrierschrank: Bei sachgemäßer Lagerung im Gefrierbeutel 4-6 Monate haltbar. Aufgrund der Beschaffenheit von Sahnesaucen ist das Einfrieren jedoch nicht ideal. Die Soße kann zerbrechen und es kann schwierig sein, nach dem Auftauen wieder die cremige Konsistenz zu erhalten.
• Aufwärmen: Um Reste in der Mikrowelle aufzuwärmen, erhitzen Sie sie 30–45 Sekunden lang, rühren Sie dann um und wiederholen Sie den Vorgang, bis alles vollständig erhitzt ist. Wenn die Soße nicht so cremig ist, geben Sie etwas Flüssigkeit hinzu, damit sie wieder ihre ursprüngliche cremige Konsistenz erhält. Versuchen Sie es mit Milch, Brühe oder Sahne und rühren Sie kräftig um.

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