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Zitronen-Knoblauch-Hühnchen-Spargel-Pasta – saftiges Hühnchen und zarter Spargel, geschwenkt in einer köstlichen cremigen Zitronen-Knoblauch-Sauce. Und das Beste: Voller leuchtender Frühlingsaromen und ganz einfach in weniger als 30 Minuten zubereitet!
Hallo zusammen, heute ist Kelly von Life Made Sweeter wieder zurück. Da der Frühling vor der Tür steht, kann ich nicht genug von all den frischen Produkten bekommen, die überall auftauchen.
Spargel ist mit Abstand mein liebstes Frühlingsgemüse und ich liebe die Kombination mit Zitrone und Knoblauch.
Das ist wirklich meine Vorstellung vom Himmel, und wenn man sie mit etwas zartem Hühnchen und cremigen Nudeln kombiniert, hat man eine einfache und fantastische Mahlzeit!
Etwas, von dem unsere Familie mehr gebrauchen kann, wenn das Leben hektisch wird.
Diese Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Pasta ist ein schnelles und einfaches Gericht voller heller und frischer Aromen. Das Beste daran ist, dass es mit nur wenigen Zutaten in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
Perfekt für diese verrückten Wochenabende!
Für dieses Rezept habe ich Fliegennudeln verwendet, aber Penne oder jede andere mittellange Pasta, die Sie mögen, würde köstlich sein. Das Hühnchen, der Spargel und die cremige Zitronen-Knoblauch-Sauce werden in derselben Pfanne zubereitet und tauchen in all diese unglaublich erfrischenden Aromen ein.
Mit etwas Käseparmesan, frischen Zitronenscheiben und gehackter Petersilie servieren, um ein unglaublich leckeres, familienfreundliches Abendessen zu erhalten!
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In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen. Nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Hähnchen dazugeben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano würzen. 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis es braun und durchgegart ist. Fügen Sie 1 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie es eine weitere Minute lang, bis es duftet. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
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Butter in dieselbe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Den restlichen gehackten Knoblauch und Spargel dazugeben und 1 Minute lang anbraten, bis er gerade anfängt, hellgrün zu werden. Sahne, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauchpulver, Oregano, Parmesan und Mozzarella unterrühren. Lassen Sie die Soße eindicken und den Käse schmelzen. Die abgetropften Nudeln und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken (ich habe etwa 1 ½ Teelöffel Salz + ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer verwendet). Gut umrühren, bis alles durchgewärmt ist.
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Heiß servieren und nach Belieben mit mehr Parmesankäse, gehackter Petersilie und Zitronenscheiben bestreuen.
Dient: 4
Kalorien295kcal (15%)Kohlenhydrate8G (3%)Eiweiß7G (14 %)Fett27G (42 %)Gesättigte Fettsäuren14G (70 %)Cholesterin71mg (24 %)Natrium218mg (9%)Kalium293mg (8%)Faser3G (12 %)Zucker2G (2%)Vitamin A1630IU (33 %)Vitamin C8.1mg (10 %)Kalzium160mg (16 %)Eisen2.9mg (16 %)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
Einfachere Abendessen:
Eine Pan Teriyaki Chicken Zoodles
Eintopf toskanische Hühnchennudeln
