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Das Zitronengebackener Pfannkuchen mit Beerensauce ist so ein einfaches Frühstück, um eine Menschenmenge zu bedienen! Perfekt für all Ihre Feiertagsbrunchs.

Dieser mit Zitrone gebackene Pfannkuchen mit Beerensauce ist ein einfaches Frühstück, um eine Menschenmenge zu bedienen! Perfekt für all Ihre Feiertagsbrunchs.

Hallo Freunde! Es ist Ashley hier von The Recipe Rebel zurück mit noch mehr zitroniger Köstlichkeit für Sie! Kannst du glauben, dass es mittendrin ist? Mai bereits?!?

Im Frühling sehne ich mich immer nach Zitrusfrüchten und Beeren, was ich manchmal etwas komisch finde, da Zitrusfrüchte im Winter Saison haben. Gib mir einfach das ganze Jahr über Zitrone und ich werde glücklich sein!

Ich wollte Ihnen eine einfache Brunch-Idee für den Muttertag (oder den Memorial Day oder den Vatertag … oder Weihnachten … oder Ostern … oder jedes Wochenendfrühstück oder einen schnellen Brunch unter der Woche!) vorstellen, die die ganze Familie gemeinsam genießen kann.

Wir lieben gebackene Pfannkuchen, weil man sich nicht darum kümmern muss, während alle anderen essen, kein Wenden, kein Stress – und jeder ein warmes Frühstück zu sich nehmen kann! Wenn Sie nach weiteren Optionen suchen, finden Sie hier diese Gesünderer, mit Zimtschnecken gebackener Pfannkuchen ist ein weiterer unserer Favoriten 🙂

Sie können die Beerensoße ganz einfach zubereiten, während der Pfannkuchen backt, den Kaffee aufsetzen und, wenn Sie wirklich aufs Ganze gehen, noch etwas Sahne aufschlagen und dazu servieren. Für uns ist die Schlagsahne ein Muss!

Dieser mit Zitrone gebackene Pfannkuchen mit Beerensauce wird auf einem weißen Teller in Scheiben geschnitten.

Ich mache diesen Pfannkuchen gerne auf einem runden 9-Zoll-Tortenteller, aber wenn Sie wirklich eine große Menschenmenge bedienen, können Sie das Rezept auf jeden Fall verdoppeln und zwei 9-Zoll-Pfannkuchen gleichzeitig backen – ohne zusätzlichen Aufwand oder Zeitaufwand!

Wenn Sie auf der Suche nach einer etwas gesünderen Alternative sind, können Sie gerne Vollkornmehl verwenden und mit frischen Beeren und Joghurt servieren – es wird trotzdem ein unglaublich leckeres Frühstück sein, das die ganze Familie gemeinsam genießen kann!

Dieser mit Zitrone gebackene Pfannkuchen mit Beerensauce wird auf einem weißen Teller in Scheiben geschnitten.

!Beerensoße

  • In einen großen Topf Beeren, ½ Tasse Wasser und Ahornsirup geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und kochen, bis die Beeren durchgewärmt sind und die Sauce sprudelt.

  • 2 Esslöffel Wasser und Maisstärke verrühren und während des Kochens langsam in die Sauce einrühren, damit sie eindickt. Vom Herd nehmen und bis zum Servieren beiseite stellen oder für später im Kühlschrank aufbewahren.

!Pfannkuchen:

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Tortenplatte oder eine runde Kuchenform ein

  • In einer großen Schüssel Mehl, Ei, Milch, Vanille, Backpulver, Natron, Zitronensaft und -schale mit einem Schneebesen vermischen.

  • In die vorbereitete Form gießen und 23–25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

  • In Spalten schneiden und warm mit Beerensauce und Schlagsahne oder Joghurt nach Wunsch servieren.

Dient: 8

Kalorien225kcal (11 %)Kohlenhydrate47G (16 %)Eiweiß4G (8%)Fett2G (3%)Gesättigte Fettsäuren1G (5%)Cholesterin24mg (8%)Natrium93mg (4%)Kalium221mg (6%)Faser3G (12 %)Zucker22G (24 %)Vitamin A124IU (2%)Vitamin C2mg (2%)Kalzium92mg (9%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Nachtisch, Snack

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